Συνταγή πανεύκολη για ρύζι με αυγό και λαχανικά
Αυτή η πανεύκολη συνταγή είναι η λεγόμενη Egg Rice with vegetables και είναι έτοιμη μέσα σε 10 λεπτά.
Κυριακή απόγευμα και μας έπιασε μια πείνα και είπα να φτιάξω κάτι με ότι υλικά είχα εύκαιρα μπροστά μου.
Είχα μπρόκολο είδη βρασμένο, καρότα, καλαμπόκι και shallot κρεμμύδι και με βάση αυτά τα υλικά έφτιαξα με την απόλυτη φαντασία μου το egg fried rice with vegetables.
Υλικά που χρησιμοποίησα
Μπρόκολο Καρότα Καλαμπόκι Κρεμμύδι Shallot Ρύζι Jasmine 1 αυγό Αλάτι Πιπέρι Λίγο βούτυρο Λίγο λάδι Σόγια
Οδηγίες
Σε ένα τεφαλ με ελάχιστο ελαιόλαδο ανακατεύετε τα λαχανικά σας με προτεραιότητα στο κρεμμύδι για να ψηθεί καλά και μετά όλα τα αλλά. Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε αναλογία 2/1 κούπα νερό με ρύζι αφού το έχετε πλύνει πολύ καλά.
Μόλις είναι έτοιμα τα λαχανικά τα βάζετε στην άκρη και στο ίδιο τεφαλ ρίχνετε ελάχιστο βούτυρο και μόλις λιώσει σπάτε ένα καλά ανακατεμένο αυγό για να κάνετε ομελέτα.
Την κόβετε με την σπάτουλα σε κομματάκια και προσθέστε λαχανικά και ρύζι και λίγη σόγια ανακατέψτε και απολαύστε !!!
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
