Δεν έχεις «Βαλεντίνο» αλλά έχεις κολλητές και σήμερα θα φάτε αυτό το υπερ-τέλειο burger

Μπορεί κάπου εκεί στον έξω κόσμο να έχουν δημιουργηθεί διάφορα μενού για τους ερωτευμένους αλλά εσύ την 14η Φεβρουαρίου θα την περάσεις με τις κολλητές. Και εύγε σου και μπράβο σου. Δεν είναι απαραίτητο να είσαι single για να σε βρει η μέρα αυτή μόνη. Υπάρχουν οι σχέσεις από απόσταση ή και ακόμα περισσότερο, οι χωρισμένες φίλες που δεν πρέπει να τιςαφήσεις μόνες τους.

Δες λοιπόν πώς θα ετοιμάσεις για τις φίλες, παύλα κολλητές, το πιο νόστιμο burger.

Τι υλικά χρειάζεσαι:

1 κουνουπίδι μεσαίο, κομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίγανη

1 κουταλιά της σούπας πάπρικα

αλάτι και πιπέρι

1/2 φλιτζάνι ακατέργαστα καρύδια

1 αυγό

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο quinoa

150γρ. φέτα

6 κομμάτια ψωμιού ολικής αλέσεως, φρυγανισμένα

Τζατζίκι ή γιαούρτι, μαρούλι και αγγούρι

Σάλτσα

1/2 φλιτζάνι ντομάτες

1/2 φλιτζάνι μικτές ελιές χωρισμένες και κατά το ήμισυ

2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό

Εκτέλεση για το μπιφτέκι:

Πρόσθεσε το κουνουπίδι και τα καρύδια σε ένα μπλέντερ με το αυγό και την quinoa. Ανακάτεψέ τα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα πλάσε τα μπιφτέκια, βάλε τα για 1 ώρα στο ψυγείο και έπειτα ψήσε τα , όπως ξέρεις.