Christmas cooking: 2 συνταγές για λαχταριστά cookies που θα τρελάνουν την παρέα σου

Τι καλύτερο από το να γεμίσει και φέτος ολόκληρο το σπίτι μας με γλυκές και αλμυρές λιχουδιές, λαμπιόνια και μεθυστικά αρώματα, που μας ανοίγουν μονίμως την όρεξη; Αν θες κι εσύ να μπεις στην κουζίνα σου και να πειραματιστείς τις γιορτινές ημέρες, τότε δεν έχεις παρά να φτιάξεις τα παρακάτω λαχταριστά cookies, τα οποία σου συνιστούμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσεις το συντομότερο δυνατόν. Είσαι έτοιμη να τους συναρπάσεις όλους με τις μαγειρικές σου ικανότητες; Ας ξεκινήσουμε!

Καιρός να φτιάξεις κι εσύ τα πιο χριστουγεννιάτικα cookies σε σχήμα δέντρου!

Τα χριστουγεννιάτικα cookies που πρέπει να φτιάξεις ASAP

Santa Cookies

Υλικά

Για τα μπισκότα

360γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. baking powder

1 πρέζα αλάτι

1 κούπα φυτικό βούτυρο

200γρ. ζάχαρη της επιλογής σου

1 αυγό

1κ.σ. γάλα

1κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το frosting

1 κούπα φυτικό βούτυρο

570γρ. ζάχαρη άχνη

¼ κούπας γάλα

½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

Χρώμα ζαχαροπλαστικής σε κόκκινο χρώμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ρίξε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν με τη βοήθεια ενός μίξερ. Πρόσθεσε το αυγό, τη βανίλια και το γάλα και τα ξηρά υλικά έως ότου δημιουργηθεί ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Τοποθέτησε το ζυμάρι σου στο ψυγείο για μισή ώρα. Έπειτα, άπλωσε το με τη βοήθεια ενός πλάστη και δώσε σχήμα με τα ανάλογα κουπάτ. Τοποθέτησε τα μπισκότα σου σε ένα ταψί, στο οποίο έχεις τοποθετήσει ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, ψήσε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και άφησέ τα να κρυώσουν.

Για το frosting: Σε ένα μπολ με τη βοήθεια ενός μίξερ ανακάτεψε το βούτυρο μέχρι να αποκτήσει την υφή κρέμας. Πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη, το γάλα, τη βανίλια και το αλάτι. Μετάφερε τα 2/3 της κρέμας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Στην υπόλοιπη ρίξε 2-3 σταγόνες από το food coloring κόκκινου χρώματος και προσπάθησε να δημιουργήσεις τη μορφή του Άγιου Βασίλη επάνω στα μπισκότα σου!

Τα ιδανικά μπισκότα για τους chocolate lovers

Υλικά

1 και ¾ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

¾ κούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη

1 πρέζα αλάτι

1κ.σ. baking powder

¾ κ.σ. baking soda

½ κούπα φυτικό βούτυρο, λιωμένο

¾ κούπας ζάχαρη λευκή

½ κούπα ζάχαρη καστανή

3 αυγά

Προαιρετικά: Κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη σόδα, το baking powder, τα δάκρυα σοκολάτας και σε ένα άλλο το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Ανάμειξε τα δυο μπολ και άφησε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες. Σε ένα ταψί στρώσε αντικολλητικό χαρτί, σχημάτισε τα μπισκότα σου και ψήσε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Έχεις όρεξη να δημιουργήσεις και να φροντίσεις ακόμα περισσότερο τους αγαπημένους σου ανθρώπους; Τότε μη διστάσεις τα φετινά Χριστούγεννα να φτιάξεις τα μπισκότα, που σου προτείναμε παραπάνω και να είσαι σίγουρη, πως θα τους αφήσεις όλους με το στόμα ανοιχτό.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!