Ένας νέος γαστρονομικός θεσμός φέρνει guest chefs με αστέρια Michelin στη Θεσσαλονίκη

Το Hyatt Regency Thessaloniki σε συνεργασία με την Estrella μας επιφυλάσσουν συχνά πυκνά όμορφες γαστρονομικές εκπλήξεις, όπως η πρωτοβουλία Go Brunch που τόσο έχουμε αγαπήσει με τους διάσημους προσκεκλημένους της. Τώρα μία νέα ενέργεια έρχεται και φέρνει βραβευμένους σεφ στη Θεσσαλονίκη για εξαιρετικά ενδιαφέρουσες fine dining βραδιές.

Πέντε ενδιαφέροντα νέα από τη γευστική σκηνή της πόλης για να τα βάλεις στη λίστα σου

Εκεί που συναντιούνται η παράδοση και η καινοτομία, γεννήθηκε το "The Diners" – μια σειρά γαστρονομικών γεγονότων που ορίζουν το Hyatt Regency Thessaloniki σε επίκεντρο του fine dining της Βόρειας Ελλάδας σε συνεργασία με την Estrella. Φιλοσοφία τους είναι να γεφυρώσουν τους κόσμους της υψηλής γαστρονομίας με την πόλη της Θεσσαλονίκης, δημιουργώντας έναν διάλογο πέρα από σύνορα και περιορισμούς. Κάθε δείπνο είναι μια προσεκτικά ενορχηστρωμένη συμφωνία γεύσεων, όπου η απλότητα συναντά την πολυπλοκότητα και την πρωτοπορία.

Αύρα γαλλικής Ριβιέρας, αυθεντικό joie de vivre και απίθανες γεύσεις στην πιο συναρπαστική άφιξη

Το "The Dinners" δεν είναι απλώς μια σειρά γευμάτων. Είναι μια πρόσκληση σε ένα ταξίδι όπου οι γαστρονομικοί ορίζοντες διευρύνονται, φέρνοντας στη Θεσσαλονίκη αστέρια του γαστρονομικού στερεώματος – σεφ με αστέρια Michelin και αναγνωρισμένους καινοτόμους της κουζίνας – και δημιουργώντας αυθεντικές εμπειρίες.

Στόχος τους είναι να δημιουργήσουν έναν θεσμό που υπερβαίνει τα όρια του fine dining και να μετατρέψουν κάθε βραδιά σε μια πολιτιστική εμπειρία που τιμά την τέχνη της γαστρονομίας. Καθώς η κουζίνα εξελίσσεται σε μορφή τέχνης, τα δείπνα αυτά φιλοδοξούν να αποτελούν την έκφραση μιας φιλοσοφίας που εκτιμά την αριστεία, την αυθεντικότητα και τον διάλογο μεταξύ διαφορετικών γαστρονομικών παραδόσεων.

Κάθε δείπνο των "The Diners" θα είναι μια προσεκτικά σχεδιασμένη εμπειρία από την αρχή μέχρι το τέλος. Από τη στιγμή που οι καλεσμένοι θα περνούν την είσοδο του Hyatt Regency Thessaloniki, θα μεταφέρονται σε έναν κόσμο όπου κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία – από το περιβάλλον και τη μουσική μέχρι το σερβίρισμα και την παρουσίαση.

Οι καλεσμένοι δεν είναι απλοί θεατές αλλά συμμετέχοντες σε μια διαδραστική γαστρονομική παράσταση, όπου κάθε πιάτο είναι μια πράξη και κάθε γεύση μια αποκάλυψη. Οι σεφ μοιράζονται την ιστορία και το όραμά τους, δημιουργώντας μια σύνδεση που υπερβαίνει την απλή κατανάλωση φαγητού και μετατρέπει το δείπνο σε μια πολυδιάστατη, συναισθηματική εμπειρία.

Το "The Diners" είναι μια δήλωση πολιτισμού και μία πλατφόρμα διαλόγου μεταξύ διαφορετικών γαστρονομικών φιλοσοφιών. Είναι η απόδειξη ότι η γαστρονομία είναι μια τέχνη που ανθίζει όπου υπάρχει πάθος, όραμα και αγάπη. Μας προσκαλούν λοιπόν να γίνουμε μέρος αυτού του γαστρονομικού ταξιδιού, να εξερευνήσουμε νέους γευστικούς ορίζοντες και να δημιουργήσουμε όμορφες αναμνήσεις που θα διαρκέσουν για πάντα.​​​​​​​​​​​​​​​​

Κάθε βραδιά των GALA Michelin Nights είναι μια μοναδική αφήγηση, μια ιστορία που ξεδιπλώνεται μέσα από γεύσεις, αρώματα και τεχνικές που αντανακλούν το προσωπικό ταξίδι και το όραμα του εκάστοτε σεφ. Πιο συγκεκριμένα, στις 5 Απριλίου ο Νίκος Λειβαδιάς, Chef de Cuisine, και ο Αλέξανδρος Κούφας, Pastry Chef, του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου Tudor Hall του ξενοδοχείου King George, καταλαμβάνουν την κουζίνα και προσφέρουν μία γαστρονομική εμπειρία που θα συζητηθεί.

Η δημιουργικότητα και η παράδοση ερμηνεύονται με σύγχρονο τρόπο, αντικατοπτρίζοντας την αριστοτεχνία και την προσοχή στη λεπτομέρεια, σε ένα δείπνο που είναι σίγουρο πως θα κερδίσει τις εντυπώσεις. Επίσης, στις 31 Μαΐου άλλη μία βραδιά λάμψης θα διοργανωθεί στο Hyatt Regency Thessaloniki με τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ και συνιδιοκτήτη του εστιατορίου Herve στην Αθήνα, Γρηγόρη Κίκη, ο οποίος θα μεταφέρει τη φιλοσοφία του "less is more" σε κάθε πιάτο, αποδεικνύοντας ότι η πραγματική πολυτέλεια βρίσκεται στην ουσία.

Info: 2310 401411

Για να βλέπεις τα πράγματα τη στιγμή που συμβαίνουν και για backstage υλικό συντονίσου με το @kounelly στο IG.