Αυτή είναι η detox σαλάτα στην οποία «ορκίζεται» η Jennifer Aniston

Ο Μάρτιος έφυγε, διανύουμε ήδη τις πρώτες μέρες του Απριλίου και το καλοκαίρι είναι πια πιο κοντά από ποτέ. Αν διαβάζεις αυτή τη στήλη, τότε θα έχεις δει ουκ ολίγες φορές συνταγές για φαγητά, smoothies αλλά και ασκήσεις που μπορείς να κάνεις προκειμένου να αποτοξινωθείς και να διατηρήσεις τη φόρμα σου.

Η παρακάτω σαλάτα είνα η αγαπημένη της Jennifer Aniston και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμίνη C. Σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σου από εδώ και πέρα έχοντας πάντα κατά νου ότι θες να αποκτήσεις το απόλυτο bikini body!

Να τι θα χρειαστείς:
1/2 φλιτζάνι κινόα
1 φλιτζάνι νερό
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 αγγούρια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους
2 μέτριες ντομάτες σε κύβους
1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
2 ή 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

Βάλε σε μια μικρή κατσαρόλα το νερό με το αλάτι να πάρουν μία βράση. Ρίξε την κινόα, ανακάτεψε καλά και άφησέ το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 15 περίπου λεπτά. Σε ένα καθαρό -και λίγο πιο δροσερό- μπολ, βάλε την κινόα και πρόσθεσε τον μαϊντανό, τα αγγούρια, τις ντομάτες, το αβοκάντο και το λάδι. Αλατοπιπερώνεις, ανακατεύεις και η νόστιμη detox σαλάτα είναι έτοιμη.