Τι να φας την Καθαρά Δευτέρα και την Σαρακοστή

Αν αποφάσισες να ακολουθήσεις την περίοδο νηστείας και να αποφύγεις το κρέας σε όλη της την διάρκεια, πρέπει να προσέξεις να έχει ισορροπία η διατροφή σου και να μην αποκλείσεις βασικές ομάδες τροφίμων όπως η πρωτεΐνες από το διαιτολόγιό σου.

Τι μπορείς να κάνεις:

Βάλε στο πρόγραμμα την υγιεινή πρωτεΐνη από όσπρια, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά, το ρύζι, το σιτάρι, το σουσάμι και το ταχίνι, τη σόγια και τα μανιτάρια.

Πάρε σίδηρο από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα θαλασσινά, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς και το σπανάκι.

Πάρε ασβέστιο από το μπρόκολο, το ταχίνι, το γάλα σόγιας και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Φάε προϊόντα ολικής άλεσης που χάρη στις φυτικές ίνες έχεις ευκολότερο κορεσμό.

Επίλεξε φρούτα και λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με την φλούδα τους για περισσότερες φυτικές ίνες.

Κατανάλωνε snacks όπως παστέλι, ολικής αλέσεως παξιμάδι ή ολικής αλέσεως ψωμί ή ολικής αλέσεως κριτσίνια, τα οποία μπορείς να συνοδεύεις με φυτικό – νηστίσιμο τυρί ή γάλα καρύδας, αμυγδάλου, φουντουκιού, φιστικιών Αιγίνης.