Πόση πρωτεΐνη χρειάζεται ο οργανισμός μας;

Στους αθλητές και στον κόσμο που ασχολείται με τα βάρη είναι συνηθισμένη η υψηλά – πρωτεϊνική δίαιτα. Μια πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Τέξας έδειξε ότι τα 360γρ, πρωτεΐνης που δόθηκαν σε νέους αλλά και ηλικιωμένους προσέφεραν την ίδια αύξηση στη σύνθεση μυϊκή πρωτεΐνης όπως και τα 120γρ. Αυτό μας δείχνει ότι στα 30γρ. πρωτεΐνης ανά γεύμα η μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση φθάνει στο μέγιστο.

Αυτό αλλάζει κάπως τα διατροφικά σχήματα. Οι περισσότεροι καταναλώνουν λίγες πρωτεΐνες στο πρωινό και πολλές το μεσημέρι ή το βράδυ. Έτσι η πρόσληψη της πρωτεΐνης το πρωί δεν είναι επαρκής για τη μέρα που ακολουθεί αλλά είναι υπεραρκετή για το βράδυ και μπορεί να καταλήξει ως γλυκόζη ή λίπος.

Είναι ωφελιμότερο να καταναλώνετε καλή πρωτεΐνη το πρωί όπως για παράδειγμα είναι ένα αβγό ή ένα γιαούρτι με ξηρούς καρπούς και να μειώνετε την πρόσληψη πρωτεΐνης προς το βράδυ.