Σπάστε τους παλιούς κανόνες

Υπάρχουν στάνταρ κανόνες που ακολουθούν όλοι οι άνθρωποι όταν αποφασίζουν να κάνουν δίαιτα, όμως, έρευνες αποδεικνύουν πως αν κάνετε μια ισορροπημένη σε θερμίδες διατροφή αυτοί οι κανόνες μπορούν να σπάσουν.

• Κόφτε τους υδατάνθρακες. Οι υπέρμαχοι της δίαιτας Atkins έχουν γράψει στα μαύρα κατάστιχά τους τους υδατάνθρακες, όμως, έρευνες απέδειξαν πως όταν οι δίαιτες αυτές κάνουν τον κύκλο τους τότε οι περισσότεροι από αυτούς που τις δοκίμασαν επανακτούν μέρος του βάρους που έχασαν. Οι δίαιτες αυτές δε θεωρούνται ρεαλιστικές πια. Αντιθέτως οι διατροφολόγοι προτείνουν την κατανάλωση πέντε μερίδων ολικής άλεσης δημητριακών την ημέρα, καθώς είναι πλούσια πηγή ενέργειας και φυτικών ινών.

• Σνακ όλη την ημέρα. Οι δίαιτες προτείνουν συγκεκριμένα γεύματα συγκεκριμένες ώρες, όμως έρευνες αποδεικνύουν πως η απώλεια βάρους δεν εξαρτάται από τη συχνότητα των γευμάτων. Μπορείτε να τσιμπολογήσετε όλη την ημέρα, αρκεί να λογαριάζετε τις θερμίδες και να μην υπερβαίνετε αυτές που σας όρισε ο διατροφολόγος σας για να αδυνατίσετε.

• Φαγητό αργά το βράδυ. Οι δίαιτες απαγορεύουν το φαγητό αργά το βράδυ, αλλά οι έρευνες δείχνουν πως σημασία δεν έχει η ώρα, αλλά η ποσότητα και η ποιότητα του γεύματός σας. Βρείτε το ρυθμό σας στην κατανάλωση θερμίδων, χωρίς να υπερβαίνετε το «ταβάνι» που σας έχει ορίσει ο διατροφολόγος σας. Έτσι κι αλλιώς αν είστε πολύ πεινασμένες, εύκολα θα καταλήξετε να φάτε περισσότερο από όσο έπρεπε.

• Το αλκοόλ παχαίνει. Φυσικά και το αλκοόλ παχαίνει, όμως, σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα οι γυναίκες που κατανάλωναν λίγο αλκοόλ καθημερινά αύξησαν το βάρος τους λιγότερο από άλλες που το απαρνήθηκαν. Έτσι κι αλλιώς το αλκοόλ καθυστερεί τα ένζυμα της πέψης, ενώ μειώνει την ικανότητα απορρόφησης ουσιών του οργανισμού από το φαγητό. Οπότε λίγο λικέρ, μια μπύρα ή δυο ποτήρια κρασί δεν κάνουν και τόσο κακό, αν σας αρέσουν.

• Κομμένα τα απαγορευμένα. Στις δίαιτες ορισμένες τροφές απαγορεύονται όπως π.χ. τα γλυκά. Όμως, σύμφωνα με έρευνες η απαγόρευση μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία σε μακρόχρονο πλάνο. Μιλήστε με το διατροφολόγο σας και φτιάξτε μια ισορροπημένη διατροφή. Σίγουρα θα σας επιτρέψει μια μικρή ποσότητα από τους απαγορευμένους σας πόθους. Αρκεί όταν θέλετε να φάτε π.χ. σοκολάτα, να φάτε μόνο δύο κομματάκια, να έχετε αυτοσυγκράτηση και να μετράτε τις θερμίδες.