Το detox που πρέπει να κάνεις μετά από ένα τριήμερο φαγητού

Μετά από το Σαββατοκύριακο και ιδιαίτερα αυτό που είχε και επιπλέον μέρες αργίας, συνήθως νιώθουμε φούσκωμα και ένα βάρος από το πολύ φαγητό, εντός και εκτός σπιτιού.

Halloween πάρτι, ακόμα περισσότερα γλυκά, brunch, μικρές διατροφικές βόμβες για τη διατροφή σου.

«Αν θέλεις λοιπόν να ξεπρηστεις άμεσα, τότε κάνε αυτό το τριήμερο detox και νιώσε τη διαφορά σε πόντους και στην ενέργειά σου», τονίζει η Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Αναστασία Κόκκαλη και μας δίνει ένα detox πλάνο:

Πρωινό

Κεφιρ με μπανάνα και σπόρους chia (smoothie)

Πράσινο τσάι matcha

Δεκατιανό

10 αμύγδαλα

1 μήλο

Μεσημεριανό

1η μέρα Σούπα με κολοκυθάκια, καρότα, γλυκοπατάτα, μπρόκολο, κρεμμύδι και κινόα

2η μέρα Σπανακόρυζο με τυρι cottage

(1 κιλό σπανάκι
1 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα
1 πράσο, ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζ. Κρασί λευκό
1/2 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
1/2 ματσάκι Άνηθο, ψιλοκομμένο
Χυμό και ξύσμα από 1 Λεμόνι
Ελαιόλαδο
Γαρνιτούρα cottage)

3η μέρα Μανιταρόσουπα

(Μια ωραία συνταγή

• 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας vegan βούτυρο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3/4 κιλών ανάμεικτα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες: crimini, shiitake και baby bella
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί (το Sauvignon Blanc είναι η προτίμησή μας)
• 3-4 φλιτζάνια κρέμα καρύδας ή ζωμός λαχανικών
• 1/4 φλιτζάνι κάσιους
• Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 1 πρέζα κόκκινο (αν σου αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις)
• 1 ματσάκι κέιλ (για το σερβίρισμα)

Απογευματινό

Γιαούρτι 2% με μήλο και κανέλαΠράσινο τσάι

Βραδινό

Βελουτε σούπα λαχανικών

Πίνε 2,5 λίτρα νερό καθημερινά, περπάτησε για μία ώρα και απόφυγε τη ζάχαρη και το αλκοόλ.

Ευχαριστούμε την Αναστασία Κόκκαλη

Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

www.kokkalidiet.gr