Η διάσημη «Δίαιτα της Ζώνης»

Η Δίαιτα της Ζώνης είναι μια πολυδιαφημισμένη δίαιτα, της οποίας οι υποστηρικτές αυξάνουν διαρκώς στις ΗΠΑ και σε όλο τον κόσμο. Βασίζεται σε ένα καλοστημένο μηχανισμό διαρκούς προβολής μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης και του διαδικτύου και εδώ και χρόνια δεν είναι λίγοι οι celebrities που έχουν δηλώσει πως την προτιμούν, επηρεάζοντας πολύ κόσμο .

Γι' αυτό κι εμείς «αποδομήσαμε» τη δημοφιλή αυτή δίαιτα, για να μάθετε τα υπέρ και τα κατά της και να κρίνετε αν ταιριάζει στους στόχους σας αλλά και στον οργανισμό σας.

Βασικές Αρχές: όλα τα γεύματα της ημέρας πρέπει αυστηρώς να έχουν σύσταση 40% σε υδατάνθρακες, 30% σε πρωτεΐνη και 30% σε λίπος. Το γεγονός αυτό την καθιστά δύσκολη σε εφαρμογή και αρκετά μονότονη. Για να επιτευχθεί αυτή η ισοροπία είναι σημαντικό να επιλεχθούν σωστά τα τρόφιμα από τα οποία θα λάβουμε τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και το λίπος. Το πρόγραμμα επιχειρεί να απλουστεύσει τη διαδικασία επιλογής και την καταμέτρηση των γραμμαρίων. Σε γενικές γραμμές, το σύστημα εντοπίζει και προτείνει υγιεινές πηγές πρωτεϊνών, λίπους και υδατανθράκων. Για παράδειγμα, το στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλας μαστού είναι προτιμότερα από λιπαρά κρέατα όπως το μπέικον και το πεπερόνι. Προτεινόμενοι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα που δεν είναι αμυλώδη. Έτσι για παράδειγμα, το καλαμπόκι και οι πατάτες πρέπει να αποφεύγονται.

Άποψη επιστημονικής κοινότητας: η πρόσληψη πρωτεΐνης που επιτυγχάνεται με την εφαρμογή της εν λόγω δίαιτας είναι πολύ αυξημένη και μπορεί να προκαλέσει διάφορες επιπλοκές στον οργανισμό. Επιπρόσθετα, η χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων που επιβάλλεται δεν αρμόζει σε ένα διαιτολόγιο υγιεινής διατροφής.

Πιθανή απώλεια βάρους λόγω μειωμένης πρόσληψης τροφής και αυξημένης απώλειας υγρών όπως αναλύθηκε και παραπάνω.

Πιθανές βραχυπρόθεσμες παρενέργειες: κέτωση (μια κατάσταση του οργανισμού που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα κετονικών σωμάτων στο αίμα) του οργανισμού, ζαλάδες, αφυδάτωση, αδυναμία, αναπνευστικά προβλήματα, αύξηση αποβολής ασβεστίου.

Πιθανές μακροπρόθεσμες παρενέργειες: επιβάρυνση νεφρικής λειτουργίας, έλλειψη βιταμινών, καρδιαγγειακές παθήσεις, οστεοπόρωση.