Λύσσα το κάνατε!
Αν είστε υγιείς, το αλάτι δεν είναι εχθρός.
Κάθε φορά που πιάνεται την αλατιέρα στο χέρι σας, αισθάνεστε ενοχές; Έχετε ακούσει κι εσείς πόσο κακό κάνει το αλάτι στην υγεία σας; Ενώ κάποιοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι δεν πρέπει να καταναλώνουμε πάνω από 2.300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα (αυτό αντιστοιχεί περίπου σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι), από την άλλη πλευρά , οι μελέτες που έχουν διεξαχθεί δεν αποδεικνύουν κάτι τέτοιο.
Στην πραγματικότητα, σε μερικές μελέτες που έχουν γίνει, έχουν παρατηρήσει ότι η πρόσληψη νατρίου σε ποσότητα μικρότερη των 2.300mg, δεν έχει καμία επίδραση στις καρδιαγγειακές νόσους, ενώ σε μερικές άλλες, πως άνθρωποι οι οποίοι καταναλώνουν λιγότερο αλάτι , είναι στην πραγματικότητα πιο επιρρεπείς στα εμφράγματα και στα εγκεφαλικά επεισόδια.
Η θεωρία ότι αν μειώσουμε το αλάτι θα γίνουμε πιο υγιείς μπορεί να είναι αλήθεια, αλλά πρέπει και να αποδειχτεί. Έως τότε, υγιείς γυναίκες με φυσιολογική αρτηριακή πίεση, δεν έχουν λόγο να περιορίσουν το αλάτι. Προσωπικά, προς μεγάλη μου ευχαρίστηση!
