Τι να προτιμήσεις για το βραδινό σου γεύμα, αν προετοιμάζεσαι για το καλοκαίρι

Επιστρέφεις στο σπίτι έπειτα από μία απαιτητική μέρα και το μόνο που θέλεις, είναι να ανταμείψεις τον εαυτό σου με ένα αναζωογονητικό ντους, λίγες στιγμές περιποίησης και ένα χορταστικό και απολαυστικό γεύμα. Από την άλλη πλευρά, βέβαια, ακριβώς επειδή η θερμοκρασία είναι υψηλή, δεν έχεις τη διάθεση να περάσεις το απόγευμά σου μέσα στην κουζίνα ή να ετοιμάσεις ένα πιάτο που θα εντείνει τη ζέστη που αισθάνεσαι.

Είναι αλήθεια πως υπάρχουν κάποιες συγκεκριμένες τροφές, όπως τα καυτερά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη, αλλά και τα τηγανιτά, τα οποία αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματός σου, που καλό είναι να αποφεύγεις τις ημέρες που ο υδράργυρος «χτυπάει» κόκκινο. Ειδικότερα όσον αφορά στο βραδινό γεύμα σου, το οποίο δεν θέλεις να επιβαρύνει το πεπτικό σου σύστημα ή να επηρεάζει τον ύπνο σου, καλό θα ήταν να είναι ανάλαφρο, θρεπτικό και γευστικό, δηλαδή ένα ισορροπημένο πιάτο που θα σε χορταίνει, χωρίς να σε βαραίνει.

Τι μπορείς να κάνεις, λοιπόν, για να «κλείνεις» την ημέρα σου με τον πιο γευστικό και υγιεινό τρόπο; Κι όμως, η απάντηση που ζητάς, «κρύβεται» στα ντουλάπια της κουζίνας σου, εκεί όπου υπάρχουν οι διατροφικοί «σύμμαχοι» που θα σου δώσουν την έμπνευση που χρειάζεσαι, για να χαρίσεις στον εαυτό σου ένα νόστιμο βραδινό γεύμα υψηλής θρεπτικής αξίας.

Εμπλουτίζοντας το βραδινό γεύμα σου με τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες

Αν το φετινό καλοκαίρι θέλεις να φροντίσεις λίγο περισσότερο τη φυσική σου κατάσταση, είναι σημαντικό να γνωρίζεις πως δεν χρειάζεται να «θυσιάσεις» την απόλαυση που σου προσφέρουν οι αγαπημένες σου γεύσεις, για να το πετύχεις.

Διότι μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή δεν απαιτεί να πεινάσεις ή να στερηθείς θρεπτικά συστατικά, αλλά να ανακαλύψεις την υγιεινή πλευρά της απόλαυσης. Πώς θα τα καταφέρεις; Επενδύοντας σε ανάλαφρα, χορταστικά πιάτα που είναι ιδανικά για την παρούσα περίοδο και τα οποία περιλαμβάνουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες.

Για παράδειγμα, φρούτα και λαχανικά, όπως οι πιπεριές, το αγγούρι, η ντομάτα, το καρπούζι, το πεπόνι και οι φράουλες, είναι μόνο μερικές από τις επιλογές που μπορείς να εντάξεις στο βραδινό σου γεύμα, για να δημιουργήσεις ένα δροσερό και light πιάτο. Το ερώτημα είναι, βέβαια, πώς θα συνδυάσεις αυτά τα υλικά; Αυτό που χρειάζεσαι, λοιπόν, είναι μία λαχταριστή βάση, όπως είναι το Κινόα Fytro, το Πλιγούρι Fytro αλλά και το Ρύζι με Φλοιό Fytro, τρεις θρεπτικές προτάσεις με φώσφορο και μαγγάνιο που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας για τον οργανισμού σου.

Δροσιστικοί food pairing συνδυασμοί για να «κλείνεις» γευστικά την ημέρα σου

Προτού βιαστείς να σκεφτείς ότι μία πλούσια σαλάτα είναι η μόνη δροσερή επιλογή που μπορείς να απολαύσεις ένα ζεστό βράδυ του καλοκαιριού, να ξέρεις πως το πλιγούρι και το κινόα σου δίνουν τη δυνατότητα να δοκιμάσεις πολλά ακόμη γευστικά πιάτα. Από τα λαχταριστά buddha bowls με κινόα και τα χορταστικά ταμπουλέ με λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα. Οι επιλογές είναι πολλές, αρκεί να βάλεις μπρος τη φαντασία σου.

Ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφουν οι συσκευασίες των προϊόντων Fytro για την προετοιμασία τους και τολμώντας πρωτότυπους food pairing συνδυασμούς υλικών, όπως σταφίδες, δαμάσκηνα και ξερά βερίκοκα με γαλοπούλα ή πλιγούρι με ρεβίθια και ρόκα, να είσαι σίγουρη πως το τελευταίο γεύμα της ημέρας, θα είναι μία αφορμή για να ανακαλύψεις νέα γευστικά «μονοπάτια» το φετινό καλοκαίρι. Αλήθεια, εσύ έχεις δοκιμάσει κινόα με λαχανικά και αβγό ποσέ με άρωμα λεμονιού και δυόσμο;

Τροφές με σόγια για να απολαμβάνεις τις light εκδοχές των αγαπημένων σου συνταγών

Κακά τα ψέματα. Υπάρχουν μερικές μέρες που ανυπομονείς να επιστρέψεις στο σπίτι, διότι θέλεις να ετοιμάσεις ένα συγκεκριμένο πιάτο, το οποίο δεν μπορείς να βγάλεις από το μυαλό σου. Ακόμη και αν ξέρεις πως θα χρειαστεί να περάσεις λίγο περισσότερο χρόνο στην κουζίνα σου, αυτό δεν σε αποθαρρύνει, επειδή ξέρεις πως το γευστικό αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει και με το παραπάνω.

Παρόλα αυτά, είτε πρόκειται για ένα άκρως γευστικό παστίτσιο, για ένα κριθαρότο, για ένα πιάτο σπαγγέτι μπολονέζ ή για χορταστικά κολοκυθάκια γεμιστά, δηλαδή πιάτα που δεν θεωρούνται light, υπάρχει τρόπος να τα προσαρμόσεις στις απαιτήσεις της εποχής, αρκεί να έχεις τα κατάλληλα υλικά στη διάθεσή σου. Ποια είναι αυτά; H Σόγια Κεμπάπ της Fytro και η Σόγια Κιμάς της Fytro, δύο φυτικά προϊόντα με 100% σόγια, η οποία περιέχει πρωτεΐνες χωρίς χοληστερόλη και ενδείκνυται για μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Μάλιστα, τα συγκεκριμένα προϊόντα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και κάλιο και είναι πηγές μαγνησίου, ενώ με αυτά μπορείς να αντικαταστήσεις τα ζωικά προϊόντα που θα έβαζες στις συνταγές σου, ώστε να απολαύσεις ένα ανάλαφρο, βραδινό γεύμα.

Αν θέλεις, λοιπόν, να φροντίσεις τη φυσική σου κατάσταση ενόψει του καλοκαιριού, δεν πρέπει να παραλείπεις το βραδινό σου γεύμα ή να στερηθείς τις αγαπημένες σου γεύσεις. Να είσαι σίγουρη πως επενδύοντας στους κατάλληλους διατροφικούς «συμμάχους», δηλαδή τα προϊόντα της Fytro, κάθε βράδυ του καλοκαιριού, θα απολαμβάνεις χορταστικά, light γεύματα, τα οποία θα σου αποκαλύπτουν την πιο γευστική πλευρά της υγιεινής διατροφής.