Υπερβιταμίνωση: Είναι εφικτό να συμβεί;
Το να πάρει, ένας οργανισμός, υπερβολικά ποσοστά βιταμινών από την τροφή είναι σχεδόν ανέφικτο.
Αλλά, εάν ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που χρησιμοποιούν διάφορα συμπληρώματα ή σκευάσματα διατροφής, χρησιμοποιήστε τα με προσοχή. «Η υπερδοσολογία, έως και 10 φορές περισσότερης ποσότητας από την συνιστώμενη, κάποιων θρεπτικών στοιχείων, μπορεί να φέρει στον οργανισμό αντιδράσεις αντίστοιχες με αυτές της χρήσης ναρκωτικών», εξηγεί η Lora Sporny, καθηγήτρια διατροφολογίας στο Πανεπιστήμιο Columbia.
Για παράδειγμα, η υπερδοσολογία ασβεστίου μπορεί να αναστείλλει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό, η υπερβολική πρόσληψη Βιταμίνης Α επηρεάζει τη λειτουργία της Βιταμίνης D και μπορεί να κάνει τα οστά πιο ευαίσθητα απέναντι στα κατάγματα, ενώ η Βιταμίνη Ε, σε υπερδοσολογία, μπορεί να έχει αντιπηκτικές ιδιότητες ιδιαίτερα επικίνδυνες για τον οργανισμό, αν ήδη λαμβάνετε ασπιρίνη ή άλλα αντιπηκτικά φάρμακα.
