Ένας απαράβατος κανόνας στο μαγείρεμα του ρυζιού

Aν πολλές φορές προσπαθείτε να κάνετε το τέλειο, σπυρωτό ρύζι, αλλά πάντα στο τέλος βγαίνει λαπάς, μάλλον κάνετε κάποιο λάθος όπως να το ανακατεύετε όσο μαγειρεύευτε. Μην ανακατεύετε το ρύζι όταν αυτό βράζει, γιατί θα σπάσουν οι κόκκοι, θα ελευθερωθεί το άμυλο και το ρύζι θα γίνει κολλώδες.