Τα καρότα στην καλύτερη εκδοχή τους - Ψήσ' τα στον φούρνο με μπαλσάμικο και μέλι

Θυμάσαι όταν ήσουν μικρή που οι γονείς σου σού έλεγαν να φας τα καρότα σου για να μπορείς να βλέπεις μέσα στο σκοτάδι; Ε λοιπόν, είχαν δίκιο. Γεμάτα με βιταμίνη Α, αυτά τα πορτοκαλί λαχανικά συμβάλλουν όσο κανένα άλλο στην υγεία των ματιών.

Για να αυξήσεις την πρόσληψή σου - τόσο εσύ όσο και τα παιδιά σου - βρήκαμε για εσένα την πιο νόστιμη εκδοχή τους, που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια. Συνδύασέ τα με μπαλσάμικο και μέλι, ψήσ' τα στον φούρνο και συνόδεψε με αυτό το υπέροχο πιάτο το μεσημεριανό γεύμα.

Πεινάς και έχεις μόνο 15 λεπτά; Φτιάξε το πιο νόστιμο buddha bowl

Διάβασε παρακάτω τις οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξεις αυτό το υγιεινό συνοδευτικό.

Υλικά:

• 7-8 μεσαία καρότα
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​ψιλοκομμένο θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
• Αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

1. Κόψε τα καρότα κατά μήκος και ρίξε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
2. Ψήσε στους 200° C για 35-40 λεπτά. (*Μέχρι να ψηθούν τόσο που να κόβονται εύκολα με ένα πιρούνι)
3. Περίχυσε με μέλι, βαλσάμικο και θυμάρι.
4. Απόλαυσε!

Cover photo: @mysweetbelly

Στην παρακάτω photo gallery θα βρεις 5 συνταγές του Άκη Πετρετζίκη με καρότα.

01

05