Trendαρουν παγκοσμίως και είναι ότι πιο παιχνιδιάρικο για να δημιουργήσετε
Αυτή την στιγμή το νούμερο 1 trend μαγειρικής είναι τα Tortilla tricks /hacks.
Είναι ότι καλύτερο έχω φτιάξει και μπορείτε να χρησιμοποίησετε ότι υλικό έχετε εύκαιρο.
Το βασικό είναι η Τορτίγια.
Όπως θα δείτε στις φωτογραφίες πιο κάτω ξεκινάτε με το να χαράξετε την Τορτίγια με μια μόνο γραμμή και είναι αυτή που θα ξεκινήσετε το δίπλωμα.
Μπορείτε να βάλετε ότι υλικό θέλετε σαν να φτιάχνετε τοστ, κρέπα, sandwich κλπ είτε αλμυρή είτε γλυκιά τορτίγια.
Έφτιαξα διάφορες και θα σας δώσω μερικές ιδέες.
Το μυστικό της μητέρας μου όταν το φτιάχνει είναι ότι ζεσταίνει λίγο την τορτίγια πριν βάλει τα υλικά.
Η πρώτη που έφτιαξα ήταν με αυγό τηγανιτό και από τις δύο πλευρές, τριμμένο Cheddar ,ρόκα, Philadelphia πανσέτα και αβοκάντο.
Όπως μπορείτε να δείτε και στην φωτογραφία την κεντρική την χαραγμένη γραμμή μεταξύ avocando & cheddar εκεί ξεκινάει η διαδικασία. Σηκώνω το κομμάτι με το τυρί το διπλώνω πάνω στο αυγό και μετά στην ροκά με πανσέτα και μετά στο αβοκάντο. Σχηματίζετε ένα τρίγωνο και το βάζετε ή σε τοστιέρα ή σε τεφάλ όπως έκανα για λίγα λεπτά και από τις δύο πλευρές και μετά το κόβετε στα δύο .. και αντίο ζωή για πάντα θα το λατρέψετε.
Έφτιαξα και με Nutella, peanut butter τριμμένο μπισκότα και μπανάνα.
Έφτιαξα με gorgonzola ρόκα, μουστάρδα με μέλι
έφτιαξα και τι δεν έφτιαξα μπορείτε να βάλετε τα πάντα μέσα σε μικρές ποσότητες για να μην εξέχουν.
Καλήμερα καινούργια μου αγάπη θα πείτε μετά από αυτό.
