Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2024: Στο επίκεντρο οι τροφές & οι ειδικοί μιλούν για τα cheat meals τους

Με την καθιέρωση της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής και Επισιτισμού (World Food Day), η οποία εορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization – FAO) του ΟΗΕ τιμά την ίδρυσή του, που έλαβε χώρα το 1945. Μέσω των πολυάριθμων εκδηλώσεων και δραστηριοτήτων που διοργανώνονται με αφορμή την ημέρα αυτή, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας στοχεύει στην παγκόσμια ευαισθητοποίηση διαδίδοντας, κάθε χρόνο, ένα διαφορετικό μήνυμα.

Το μήνυμα της Παγκόσμιας Ημέρας Επισιτισμού - Διατροφής για το 2024, είναι:

Ποιο είναι το cheat meal των ειδικών;

Στη φετινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, κάναμε αντιστροφή στους ρόλους μας και ζητήσαμε από τους ειδικούς να μας μιλήσουν για τις δικά τους αγαπημένα cheat meals. Πόσο cheat είναι τελικά οι τροφές που επιλέγουν οι ειδικοί; Εμπνεύσου και πάρε ιδέες!

Νίκος Καφεντζόπουλος Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

«Το δικό μου cheat meal είναι το τυλιχτό σουβλάκι από αγαπημένο μαγαζί στη Βουλιαγμένη με μπιφτέκι γαλοπούλα και ντομάτα και ακολουθεί μια μπαλίτσα παγωτό!

Να πούμε ότι το σουβλάκι δεν είναι τόσο junk επιλογή, αντιθέτως μπορεί να είναι θρεπτικό αν δεν περιέχει κρέας σε μορφή γύρου, τηγανητές πατάτες ή σως. Βέβαια, οι λίγες πατάτες είναι μικρό κακό. Αντί για σως με μαγιονέζα προτιμούμε το τζατζίκι, ως πιο υγιεινή επιλογή, καθώς περιέχει γιαούρτι και σκόρδο.

Στη ερώτηση για τον αν υπάρχουν κακές τροφές, ο ειδικός εξηγεί:

«Υπάρχουν κακές τροφές και πρέπει να μπαίνουν σε περιορισμό. Το παν μέτρον δεν είναι πολύ εύκολο στη πράξη καθημερινά, επομένως πρέπει να προσέχουμε. Και για του λόγου το αληθές, πρόσφατα δημοσιεύθηκε μια από τις μεγαλύτερες έρευνες που έχουν γίνει ποτέ, η οποία βασίστηκε σε 57 μετα-αναλύσεις και περιέλαβε δεδομένα από πάνω από 19 εκατομμύρια συμμετέχοντες! Τι έδειξε; Ότι η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων σχετίζεται όχι με ένα αλλά με 32 προβλήματα υγείας.

Επεξεργασμένα δεν εννοούμε μόνο τα burger και τις τηγανητές πατάτες. Εννοούμε τα περισσότερα δημητριακά πρωινού, τις μπάρες, τα μπισκότα (και αυτά που δεν έχουν ζάχαρη!), τα γλυκά, τα αλλαντικά και τα γλυκά σύνθετα αρτοσκευάσματα (κρουασάν), τα αναψυκτικά και πολλά άλλα», τονίζει ο ειδικός και καταλήγει:

Λίγα λόγια για το μήνυμα