Κάναμε το κόλπο του Τικ Τοκ με τα δύο brazilian nuts στο πρωινό και να τι έγινε

Αν ακολουθείς λογαριασμούς που ειδικεύονται στην ευεξία στο Tik Tok, θα έχεις δει τους creators που ξυπνούν κάθε πρωί κι ανάμεσα στον καφέ και στο GRWM, και μαζί με το υπόλοιπο πρωινό τους καταναλώνουν και δύο βραζιλιάνια καρύδια.

Ούτε ένα, ούτε τρία, πάντα δύο brazilian nuts. Κι αφού το δοκιμάσαμε κι εμείς, ψάξαμε τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία μας.

Brazilian Nuts: Οφέλη για την υγεία

Τα brazilian nuts είναι υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα, ιδιαίτερα σελήνιο και μαγνήσιο. Τα βραζιλιάνια καρύδια αποτελούν άλλωστε εγκεκριμένη τροφή στη δίαιτα Clean Program για ασθενείς που υποβάλλονται σε προγράμματα αποτοξίνωσης και αποκατάστασης της υγείας του εντέρου.

Τα βραζιλιάνικα καρύδια είναι πλούσια και σε φυτικές ίνες, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος ως εξαιρετικό πρεβιοτικό και φυσικό καθαρτικό.

Τα καρύδια Βραζιλίας περιέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β6, ψευδάργυρο και ωμέγα 3 και 6, τα οποία στο σύνολό τους υποστηρίζουν ένα υγιές, λαμπερό δέρμα. Περιέχουν επίσης μέταλλα όπως το μαγνήσιο, το οποίο ρυθμίζει τη μελατονίνη για να προάγει έναν ήσυχο βραδινό ύπνο και να υποστηρίζει την υγεία των οστών καθώς και ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως το ελλαγικό οξύ, το οποίο είναι ευεργετικό για τα εγκεφαλικά κύτταρα και κρατά μακριά τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Τα άλλα οφέλη των brazilian nuts περιλαμβάνουν:

Αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Υποστήριξη στο συκώτι για να παράγει γλουταθειόνη, ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό

Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που μειώνουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης, υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Μια μερίδα τριών ξηρών καρπών Βραζιλίας περιέχει:

Θερμίδες: 99
Πρωτεΐνη: 2,15 γρ
Λίπη: 10,06 γρ
Υδατάνθρακες: 1,76 γρ
Φυτικές ίνες: 1,10 γρ
Φώσφορος: 109 mg
Κάλιο: 99 mg
Σελήνιο: 288 mcg
Μαγνήσιο: 56 mg
Ασβέστιο: 24 mg
Ψευδάργυρος: 0,61 mg
Σίδηρος: 0,36 γρ
Νάτριο 0 mg

Γιατί όμως το Τικ Τοκ προτείνει δύο καρύδια Βραζιλίας, συγκεκριμένα;

Το γεγονός αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο. Το σελήνιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που βοηθά στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς και στην υγεία του ανοσοποιητικού. Το πολύ σελήνιο, ωστόσο, μπορεί να γίνει τοξικό.

Η κατανάλωση περισσότερων από δύο έως τριών καρυδιών Βραζιλίας την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα από σελήνιο. Τα συμπτώματα της τοξικότητας μπορεί να περιλαμβάνουν νευρολογικά προβλήματα, αναπνευστικά προβλήματα, καρδιακές αρρυθμίες και δυσλειτουργία των νεφρών.

Η τήρηση της συνιστώμενης ποσότητας διασφαλίζει ότι θα λάβεις τα οφέλη των καρπών, χωρίς τους κινδύνους.

Το πολύ σελήνιο ή μαγνήσιο μπορεί να επιδεινώσει ορισμένα προβλήματα υγείας, επομένως είναι σημαντικό να ακολουθείς τις συμβουλές του γιατρού σου όταν δοκιμάζεις τέτοια trends.

Τα βραζιλιάνικα καρύδια είναι ένα είδος ξηρού καρπού που προέρχεται από το δέντρο Βραζιλίας, το οποίο βρίσκεται στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου στη Νότια Αμερική.

Τα καρύδια Βραζιλίας μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ως σνακ ή να προστεθούν σε διάφορα πιάτ α ενώ μπορούν επίσης να αλεστούν σε βούτυρο ξηρών καρπών ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για επιδόρπια.

Τι θα συμβεί αν τρως δύο brazilian nuts κάθε πρωί;

Με την τιμή των brazilian nuts να αγγίζει τα 23 ευρώ το κιλό, ξεκίνησα την προσπάθεια βάζοντας τα βραζιλιάνια καρύδια ως topping στο γιαούρτι.

Αν και δεν μπορώ να πω ότι ένιωσα κάτι διαφορετικό, η γεύση ήταν διαφορετικά περίεργη αλλά όχι απαραίτητα κακή.

Τα καλά νέα είναι ότι τα καρύδια Βραζιλίας είχαν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που έπαιρνα με μιας.

Το κλειδί είναι να τα ενσωματώσεις σε μια διατροφή, πλούσια. Αν πάλι - όπως εγώ- δεν ενθουσιάστηκες με τα brazilian nuts, πάρε το σελήνιο που χρειάζεσαι με επιλογές όπως τα ψάρια, τα αυγά και οι ηλιόσποροι που είναι καλές εναλλακτικές. Όσο για το μαγνήσιο αυτό θα το βρεις άφθονο σε τρόφιμα όπως τα φυλλώδη λαχανικά, τα αμύγδαλα και οι σπόροι κολοκύθας.

Αν σου αρέσει η γεύση από τα καρύδια Βραζιλίας καθημερινά, ακολούθησε το trend. Αν έχεις αλλεργία ή σου φαίνεται άνοστος ως καρπός, βρες εναλλακτικές πηγές.

Τρώω ακόμα βραζιλιάνικα καρύδια; Ναι! Δεν τελειώνει τόσο εύκολο το ένα κιλό.

Στο πρωινό, μου αρέσει να τα ανακατεύω σε smoothies ή να τα προσθέτω ψιλοκομμένα σε πουτίγκες με σπόρους chia, στο πλιγούρι βρώμης και στο γιαούρτι.

Στο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, είναι επίσης νόστιμα σε σαλάτες, σε ένα μπολ με δημητριακά αλλά και στις σούπες. Μπορείτε επίσης να φτιάξεις πέστο αντικαθιστώντας το κουκουνάρι με καρύδια Βραζιλίας.

To πιο ωραίο που θα κρατήσω από τα 2 βραζιλιάνικα καρύδια/ ημέρα, είναι η αίσθηση πως λαμβάνεις ένα φυσικό πολύ- συμπλήρωμα διατροφής!