Εσείς ξέρετε πόσο φαγητό χωρά πραγματικά στο στομάχι μας; (θα εκπλαγείτε)

Eτοιμάζεις το λαχταριστό ριζότο σου με τα ζουμερά μανιτάρια και βγάζεις μια γενναία μερίδα στο πιάτο σου, έτοιμη να την απολαύσεις μετά από μια κουραστική μέρα. Ε κι όσο από διατροφή, εντάξει, μια μερίδα θα φας, όσο χωράει στο πιάτο, άντε και με λίγο περιθώριο γύρω γύρω για να μην το παρακάνεις, όλα καλά. Όλα καλά; Χμ, μάλλον όχι. Βλέπεις, μπορεί στο μυαλό μας να έχουμε την σωστή μερίδα φαγητού ίση με αυτή του εστιατορίου ή αυτή που μας έρχεται στο αλουμινένιο πακέτο στα delivery, αλλά το στομάχι μας δεν συμφωνεί με αυτή την αναλογία.

Κάθε φορά που θα τρως ένα γεύμα, θα πρέπει να έχεις συνεχώς στο μυαλό σου πως το στομάχι μας έχει το μέγεθος της γροθιάς μας. Αυτό σημαίνει πως μια χούφτα φαγητού είναι αρκετή για να μας δημιουργήσει το αίσθημα της πληρότητας και κάθε επιπλέον ποσότητα είναι περιττή. Μπορεί να σου φαίνεται ελάχιστο, θα δεις όμως πως αν τρως αργά, με την ησυχία σου, απολαμβάνοντας κάθε μπουκιά και αφού τελειώσεις αφήσεις να περάσουν 20 λεπτά χωρίς να τσιμπήσεις κάτι ακόμα, θα νιώσεις χορτάτη και ευχαριστημένη -και χωρίς περιττές θερμίδες και φούσκωμα.