Η Υβόννη Μπόσνιακ μας δίνει έμπνευση για ρολό κέικ φράουλας και εμείς έχουμε την τέλεια συνταγή

Τα κέικ είναι αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων ενώ φτιάχνονται αρκετά εύκολα στο σπίτι. Υπάρχουν πολλές, γευστικές και πρωτότυπες παραλλαγές που αξίζει να δοκιμάσεις για να απογειώσεις τον ουρανίσκο σου.

Μια από αυτές θα μοιραστούμε σήμερα μαζι σου και δεν είναι άλλη από το ρολό cheesecake με φράουλες. Eύκολο στην παρασκευή του αλλά άκρως νόστιμο και εντυπωσιακό, θα δείχνει σαν να το αγόρασες από το ζαχαροπλαστείο.

Η απόλυτη συνταγή για ρολό κέικ με φράουλες

Υλικά: 6 αυγά
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
1 ½ φλιτζάνι αλεύρι
¼ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
225 γραμμάρια τυρί κρέμα
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
2 φλιτζάνια φράουλα κομμένη σε φέτες

1ο βήμα: Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ, χτύπησε τα αυγά για περίπου 2 λεπτά. Πρόσθεσε τη ζάχαρη και χτύπησε ξανά μέχρι να ενωθούν. Ανακάτεψε το λάδι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια.

2o βήμα: Πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίξε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και άπλωσέ την ομοιόμορφα. Ψήσε για 10-15 λεπτά. Πασπάλισε με ζάχαρη άχνη.

Το πιο σοκολατένιο κέικ φτιάχνεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά

3o βήμα: Μόλις ψηθεί το κέικ, αναποδογύρισέ το πάνω στην πετσέτα και ανασήκωσέ την για να γίνει το κέικ ρολό. Βάλε κέικ στο ψυγείο για 30 λεπτά.

4o βήμα: Σε ένα μπολ ανακάτεψε το τυρί κρέμα, την υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανίλια. Τοποθέτησε το κέικ στον πάγκο και ξετύλιξε. Άπλωσε το μείγμα του τυριού πάνω από το κέικ και πρόσθεσε φράουλες σε φέτες. Τύλιξε σφιχτά το κέικ χρησιμοποιώντας την πετσέτα ως οδηγό.

Στο βίντεο που ακολουθεί θα δεις την συνταγή βήμα-βήμα για να σου λυθεί κάθες απορία.

Πηγή κεντρικής: slowntaste

01

05