Άκης Πετρετζίκης: Σοκολατένια cinnamon rolls

Μια σοκολατένια εκδοχή για τα κλασικά και αγαπημένα ρολάκια κανέλας με σπιτική ζύμη και σιρόπι σοκολάτας!

Για τη ζύμη

200 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου

9 γρ. ξηρή μαγιά

150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

2 αυγά, μεσαία

1 πρέζα αλάτι

600 γρ. αλεύρι για τσουρέκι

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

50 γρ. κακάο

100 γρ. βούτυρο

ηλιέλαιο για το μπολ

Για το σιρόπι σοκολάτας

150 γρ. νερό

150 γρ. καστανή ζάχαρη

50 γρ. κακάο

50 γρ. βούτυρο

1 πρέζα αλάτι

1 βανιλίνη

Η συνέχεια της συνταγής στο: www.akispetretzikis.com