Cottage cheese και σαλάτα καρότου ανάμεσα στα food trends του TikTok για το 2024

Αν αγαπάς να χρησιμοποιείς το TikTok, σίγουρα θα έχεις παρατηρήσει ότι το φαγητό ταιριάζει πολύ σε αυτή την εφαρμογή. Ακόμα κι αν ο αλγόριθμός σου είναι πολύ διαφορετικός και απέχει μίλια μακριά απ’ ό,τι έχει σχέση με μαγειρική και κουζίνα, δε γίνεται να μην έχεις δει έστω κι ένα βίντεο στην fy σου σχετικό με φαγητό.

Το συγκεκριμένο social media έχει ένα ευρύ φάσμα περιεχομένου που σχετίζεται με το φαγητό, από χρήστες που μοιράζονται συνταγές και κριτικές για φαγητό μέχρι εκείνους που δοκιμάζουν νέα πιάτα και γεύονται νέες γεύσεις. Οι τάσεις, λοιπόν, στο φαγητό ανανεώνονται και επηρεάζονται πολύ εύκολα από το TikTok και είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον ότι το 2024 παρατηρήθηκε μια στροφή προς ένα διαφορετικό είδος φαγητού.

Η νέα τάση στο TikTok είναι το «φαγητό ταβέρνας» και είναι ό,τι πρέπει για το φθινόπωρο

Τι είδαμε το 2024 στο TikTok όσον αφορά το φαγητό;

Θα μπορούσε να πει κανείς ότι φέτος, οι χρήστες αυτής της εφαρμογής προτίμησαν περισσότερο τα παράξενα και όχι απαραίτητα τα νόστιμα παρασκευάσματα που συνήθως φτιάχνονταν σε φριτέζα αέρος, όπως γινόταν άλλες χρονιές.

Επιπλέον, φέτος οι χρήστες του TikTok στράφηκαν προς το πιο ποιοτικό μαγείρεμα και τις γευστικές συνταγές. Παρόλο που αυτές δεν έγιναν σε όλες τις περιπτώσεις viral τάσεις, η πλατφόρμα γέμισε από ποιοτικό περιεχόμενο φαγητού. Για παράδειγμα, οι συνταγές που είχαν σχέση με το τηγάνισμα ήταν αρκετά περιορισμένες, ενώ σε πολλές περιπτώσεις οι μαγειρικές συμβουλές ήταν πρακτικές και γεμάτες έμπνευση.

Όλες αυτές και πολλές ακόμη έγιναν viral το 2024 στο TikTok και ώρα να ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από αυτές που έκαναν πραγματικά θραύση.

Flatbread φτιαγμένο με τυρί cottage; Η viral συνταγή δύο υλικών του Tik Tok είναι φουλ στην πρωτεΐνη

Cottage cheese παντού

Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι το 2024 θα ήταν η χρονιά του τυριού cottage; Το cottage cheese έγινε πραγματικά viral φέτος με το TikTok να έχει γεμίσει από συνταγές με αυτό το συστατικό. Από τοστ με τυρί cottage, μπισκότα με πρωτεΐνη από τυρί cottage έως πίτες στις οποίες κυριαρχεί αυτό, το cottage cheese θα μπορούσε να πει κανείς πως έχει κατακτήσει μια καλή θέση στο TikTok ως ένα τρόφιμο υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, σχετικά χαμηλών θερμίδων και νόστιμο.

Και στην τελική το cottage είναι ένα τυρί που οι χρήστες του διαδικτύου αγαπούν να βλέπουν, να τρώνε και να δοκιμάζουν στις συνταγές τους. Υγιεινό και χορταστικό, το συστατικό αυτό ταιριάζει σε πολλές συνταγές και το TikTok φέτος μας το απέδειξε.

Σαλάτα με ωμό καρότο

Μπορεί να ακούγεται περίεργο αλλά φαίνεται πως η σαλάτα με ωμό καρότο αρέσει σε πολύ κόσμο - και δε μιλάμε για τη λαχανοσαλάτα.

Οι συνταγές για σαλάτα με ωμό καρότο έχουν συγκεντρώσει εκατομμύρια προβολές στο TikTok. Συνήθως, αυτές οι συνταγές περιλαμβάνουν λεπτές ροδέλες καρότου, σάλτσα σόγιας και καρυκεύματα, με αποτέλεσμα ελαφρώς παστωμένα καρότα που είναι πολύ νόστιμα.

Πολλά βίντεο προβάλλουν όχι μόνο τη συνταγή, αλλά και τα οφέλη της σαλάτας για την υγεία του εντέρου και την υγεία των ορμονών.

Συνταγές Chipotle

Θα μπορούσαμε να πούμε πως το TikTok έχει πάθει εμμονή με τις - φαινομενικά - μικρές μερίδες στο Chipotle, προκαλώντας τέτοια αναστάτωση που ο διευθύνων σύμβουλος αναγκάστηκε να αναφερθεί σε αυτό και να ξεκαθαρίσει πως οι μερίδες δεν έχουν μικρύνει.

Ωστόσο, οι χρήστες του TikTok έχουν αναλάβει να βιντεοσκοπούν τους εργαζόμενους του Chipotle για να προσπαθήσουν να πετύχουν μεγαλύτερες μερίδες ή να τους «πιάσουν» να βάζουν μικρές μερίδες.

Παρά την όλη αντίδραση για την ποσότητα των μερίδων, οι συνταγές Chipotle ήταν μια σημαντική τάση για το 2024.