Αιγυπτιακό πρωινό

Στην Αίγυπτο μας μετέφερε ο Anthony Bourdain, προκειμένου να μας δείξει ένα παραδοσιακό Αιγυπτιακό πρωινό. Αυτό ονομάζεται foul και αποτελεί το βασικότερο γεύμα της ημέρας των Αιγυπτίων, οι οποίοι πολύ συχνά δεν τρώνε τίποτε άλλο μέχρι το βραδινό τους γεύμα.

Πρόκειται για ιδιαίτερα απλό και οικονομικό γεύμα, αφού αποτελείται ουσιαστικά από φασόλια και το γνωστό μας επίπεδο Αιγυπτιακό ψωμί. Ο στόχος είναι να βουτήξεις μπόλικο ψωμί για να σε κρατήσει και αν θέλεις να προσθέσεις και άλλα υλικά όπως λαχανικά.

Τις δύσκολες εποχές που έρχονται, φαίνεται πως κάτι τέτοιο θα αποτελέσει ιδανικό πρωινό, όχι μόνο για τους Αιγύπτιους αλλά και για εμάς που δεν θα μπορούμε πιθανόν να χρηματοδοτούμε τα πλούσια πρωινά με κρουασάν και μαρμελάδες που τόσο καλά είχαμε μάθει να καταναλώνουμε κάθε πρωί.