Το μυστικό υλικό για να κάνεις τις κοτομπουκιές σου πιο... υγιεινές

Κοτόπουλο πανέ ή αλλιώς αγαπημένες και all time classic κοτομπουκιές. Αγαπάμε από τα παιδικά μας χρόνια και φυσικά τις τρώμε με τηγανιτές πατάτες και τέλειες sauce. Είναι το γεύμα που ξέρουμε πως μας φτάνει στη διατροφική αμαρτία για αυτό βρήκαμε έναν νέο τρόπο μαγειρικής.

Η καραντίνα τελείωσε αλλά οι πειραματισμοί μας στην κουζίνα ποτέ. Τι θα έλεγες, λοιπόν, να δοκιμάσεις να φτιάξεις αυτές τις κοτομπουκιές αλλά να βάλεις καρύδα;

Δες τι υλικά θα χρειαστείς:

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα dijon

1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι

2 κιλά στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους

1 1/2 φλιτζάνια καρύδα χωρίς ζάχαρη θρυμματισμένη

1/2 φλιτζάνι φρυγανιά

1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

αλάτι κοσέρ και μαύρο πιπέρι

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο