Δροσερή σαλάτα σαν και αυτή δεν έχεις δοκιμάσει ξανά
Σαλάτα με κολοκυθάκι κράνμπερι και πεκάν
Τις προάλλες πήγα στην βιολογική λαϊκή και πήρα καταπράσινο κολοκυθάκι αυτό που μοιάζει με αγγούρι, είναι η εποχή τους τώρα.
Αφού το έπλυνα καλά, το έτριψα ως είχε σε τρίφτη, έβαλα λίγα κράνμπεριες και καρύδια πεκάν και λίγο μοτσαρέλλα δεν είχα κατσικίσιο τυρί ( πιστεύω πως ταιριάζει περισσότερο), έφτιαξα μια βινεγκρέτ με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο, αλάτι Ιμαλαΐων και φρέσκο πιπέρι και γιάμ γιάμ ήταν φανταστική δροσερή και πολύ γευστική.
Καλή επιτυχία ..
Μπορείτε να με βρείτε εδώ :
https://www.facebook.com/JencaMajenco/
Bloggers
