Τυρένια μάφινς στο πι και φι

Είναι γνωστό, πως τα παιδιά βαριούνται εύκολα τα ίδια και τα ίδια (κι οι μεγάλοι μη σου πω). Αυτή εδώ η συνταγή είναι παιχνιδάκι. Με δυο τρεις κινήσεις και τσουπ... έχεις έτοιμα πεντανόστιμα τυρένια μάφινς για το κολατσιό του παιδιού σου στο σχολείο. Για το lunchbox καλέ, όπως συνηθίζουμε να λέμε και... ελληνικά (αν είχα περιπαικτικό εικονίδιο, θα έμπαινε ακριβώς εδώ)!

Λοιπόν, ως συνήθως τα πράγματα είναι πολύ εύκολα.

Θα χρειαστείς:

Στερεά Υγρά
3 κούπες αλεύρι 2 αυγά
1 φακελάκι baking powder 200 γρ γιαούρτι
1 πρέζα αλάτι 1κούπα γάλα
1 πρέζα ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
1 κ γλ γλυκιά πάπρικα
¼ γραβιέρα τριμμένη

Κίνηση 1η
Σ’ ένα μεγάλο βαθύ μπολ, ρίχνεις όλα τα στερεά (εκτός της γραβιέρας) και τ΄ανακατεύεις καλά.
Κίνηση 2η
Σ’ ένα άλλο μπολ, χτυπάς τα 2 αυγά και προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υγρά. Ανακατεύεις επίσης καλά
Κίνηση 3η
Ρίχνεις τα υγρά μέσα στα στερεά, ανακατεύεις, προσθέτεις την τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύεις ξανά.
Κίνηση 4η
Γεμίζεις τη φόρμα για μάφινς (αν δεν χρησιμοποιήσεις τα ειδικά χαρτάκια, βουτύρωσε κι αλεύρωσε καλά τη φόρμα), πασπαλίζεις την κορυφή με έξτρα τριμμένη γραβιέρα και λίγη πάπρικα (αν θέλεις) και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20-25 λεπτά.

Αυτό ήταν!
Μπορείς φυσικά να χρησιμοποιήσεις όποιο άλλο τυρί θέλεις ή έχεις εκείνη την ώρα στο ψυγείο σου.
Π.χ κασέρι ή φέτα ή και τα δύο μαζί.

Μπορείς επίσης να τα ετοιμάσεις και για το παιδικό πάρτι, ή για όταν έρχονται τα φιλαράκια τους να παίξουν ή για να κάνουν εκείνη την ομαδική εργασία για το σχολείο (εμένα ρώτα να σου πω για αυτό)!

Όπως κι όποτε τα φτιάξεις, να είσαι σίγουρη πως θα τους αρέσουν πολύ.

Με αγάπη,
Mamatsita