Σουδάκια με ζάχαρη(choux)
Τα σουδάκια πρέπει να κρυώσουν μέσα στο φούρνο για να ξεραθούν τελείως και να μην ξεφουσκώσουν
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
200 ml. νερό
100 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
6 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
2 γρ. αλάτι
3 αυγά, medium
1 αυγό, medium για το άλειμμα των choux
4 κύβους ζάχαρης, θρυμματισμένους
Διάβασε τη συνταγή στο giorgostsoulis.com
Bloggers
