Άκης Πετρετζίκης: Πιπεριές με μοτσαρέλα, τσίλι και κουκουνάρι
Full γεύση με λαχανικά!
Για τις νόστιμες αυτές πιπεριές θα χρειαστείς:
- 2 πιπεριές κόκκινες
- 1 πιπεριά κίτρινη
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. μοτσαρέλα
Για το dressing
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1 σκ. σκόρδο, σπασμένη
- 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com
Bloggers
