Άκης Πετρετζίκης: Μπάρες με κεχρί και ταχίνι

Όταν θέλεις ένα σνακ για να σε γλυτώσει από τις υπογλυκαιμίες, αυτές οι μπάρες θα είναι το μάνα εξ ουρανού! Και νόστιμες και λαχταριστές.

Θα χρειαστείς:

• 200 γρ. κεχρί, ωμό
• 250 γρ. χουρμάδες, αποξηραμένους και απυρήνωτους
• 200 γρ. νερό
• 100 γρ. ταχίνι
• 1 κ.γ. αλάτι
• 80 γρ. αμύγδαλα
• 30 γρ. φουντούκια
• 40 γρ. φιστίκια Αιγίνης
• 30 γρ. κολοκυθόσπορο
• 1 κ.σ. σουσάμι

Για το σερβίρισμα

• φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Διάβασε στη συνταγή στο akispetretzikis.com