Άκης Πετρετζίκης: Πουρές σελινόριζας

Μήπως βαρέθηκες να συνοδεύεις τα κρεατικά σου ή το ψάρι με πουρέ πατάτας; Δοκίμασε εναλλακτικά τον πουρέ σελινόριζας, που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης!

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

• 1 κιλό σελινόριζα
• 400 γρ. γάλα
• 400 γρ. νερό
• 4-5 κλ. θυμάρι
• 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 40 γρ. μέλι
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com