Εορταστική σαλάτα με ρόδι από τη Νίκη Μερκούρη

Είναι εύκολη και θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους που θα τη γευτούν.

Υλικά
1 μαρούλι
1 λόλα κόκκινη
1 ματσάκι ρόκα
1 ρόδι καθαρισμένο
Νιφάδες παρμεζάνας
Κουκουνάρι ψημένο για λίγο στο φούρνο
Μπαλσάμικο ξίδι
Αλάτι χοντρό
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
1. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά.
2. Βάζουμε τις σαλάτες ανακατεμένες στη σαλατιέρα.
3. Στολίζουμε με τους κόκκους του ροδιού, το κουκουνάρι, τα νιφάδες παρμεζάνας και τέλος ρίχνουμε αλάτι και λάδι.
4. Βάζουμε το μπαλσάμικο σε γραμμες στην επιφανεια της σαλατας και έτσι μόλις ετοιμάσατε την πιο νοστιμη γιορτινη σαλατα!