Ποια είναι η χρήση του smoothie βρώμης το πρωί;

Το smoothie βρώμης είναι ένα δημοφιλές πρωινό ρόφημα, ειδικά μεταξύ των ανθρώπων που θέλουν να ξεκινήσουν τη μέρα τους με υγιεινό και ενεργητικό τρόπο.

Ωστόσο, υπάρχουν αρκετοί μύθοι σχετικά με την κατανάλωση αυτού του δημητριακού, καθώς πιστεύεται ότι μπορεί να προάγει την αύξηση του σωματικού βάρους.

Ως αποτέλεσμα, ορισμένοι άνθρωποι επιλέγουν να το αποκλείσουν από τα γεύματά τους χωρίς να συνειδητοποιούν πόσο ωφέλιμο είναι.

Ποια είναι η διατροφική αξία της βρώμης;

Σύμφωνα με το Ισπανικό Ίδρυμα Διατροφής, η βρώμη είναι ένα από τα πιο πλήρη δημητριακά της αγοράς. Η θρεπτική της αξία είναι υψηλότερη από άλλες τροφές όπως το κεχρί, ο αμάραντος ή η κινόα.

Η βρώμη ξεχωρίζει για πολλούς λόγους. Για παράδειγμα, είναι πηγή διαλυτών φυτικών ινών (β-γλυκάνη) που βοηθούν στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος, βελτιώνουν την εντερική διέλευση και προλαμβάνουν καταστάσεις όπως η δυσκοιλιότητα ενώ βοηθά επίσης στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL), η οποία είναι καλή για την καρδιά.

Αν και δεν παρέχει την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με τα όσπρια ή τους ξηρούς καρπούς, είναι άφθονο σε φυτικές πρωτεΐνες. Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Πληροφοριών για τα Τρόφιμα, το θρεπτικό αυτό συστατικό είναι χαμηλό σε λιπαρά και νάτριο, γι' αυτό και καταναλώνεται ευρέως στις χορτοφαγικές και vegan δίαιτες και ένα από τα οφέλη του είναι ότι μειώνει το οξειδωτικό στρες.

Συνεχίζοντας με τη διατροφική αξία της βρώμης, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία επισημαίνει την περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικά, η οποία, όπως και η φυτική πρωτεΐνη, μειώνει τις φλεγμονές στο σώμα και προστατεύει τα κύτταρα από τις οξειδωτικές βλάβες. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωσή της συμβάλλει στην καρδιαγγειακή υγεία και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το πλιγούρι βρώμης είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος στο πρωινό, λόγω του πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά περιεχομένου του.

Τι συμβαίνει αν τρώω βρώμη το πρωί;

Η βρώμη είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (όπως Β1, Β5 και Β6), οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του εγκεφάλου, τον ενεργειακό μεταβολισμό και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Περιέχει επίσης μέταλλα, όπως μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο και ασβέστιο, απαραίτητα για την ευεξία των οστών, των μυών και των ενζύμων.

Πίνοντας το σε ένα smoothie το πρωί, μπορείς να απολαύσεις αυτά τα οφέλη:

• Καλύτερη πέψη. Οι διαλυτές ίνες του έχουν την ικανότητα να απορροφούν νερό, σχηματίζοντας ένα τζελ που βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης. Αν αναζητάς μια εναλλακτική λύση για τη δυσκοιλιότητα και για να φροντίσεις την εντερική σου χλωρίδα, μη διστάσεις να το καταναλώσεις πρωί-πρωί. Συνδύασέ το με μήλο, βρώμη και φράουλα για καλύτερη γεύση.
• Ενέργεια και αντοχή. Ένα άλλο όφελος από την κατανάλωση smoothie βρώμης το πρωί είναι η ενέργεια και η αντοχή. Είναι ένας υδατάνθρακας χαμηλής γλυκαιμικής αξίας, που σημαίνει ότι απελευθερώνει σταδιακά γλυκόζη και αποτρέπει τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα, οι οποίες προκαλούν κούραση και κόπωση.
• Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα. Οι διαλυτές φυτικές ίνες ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα επιβραδύνοντας τον ρυθμό απορρόφησης των υδατανθράκων. Έτσι, τα άτομα με διαβήτη μπορούν επίσης να επωφεληθούν από την ενσωμάτωσή τους στο πρωινό τους.

01

05