Φτιάξε pancakes με βρώμη και μπανάνα ιδανικά για πριν τις εξετάσεις

Οι πανελλήνιες ξεκίνησαν κι εσύ είσαι στο τρέξιμο μέρα-νύχτα για να προετοιμαστείς όσο το δυνατόν καλύτερα. Όπως έχουμε πει επανειλλημένα, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας αφού σου δίνει όλη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά ο οργανισμός σου για το υπόλοιπο της ημέρας.

Η περίοδος των εξετάσεων είναι ιδιαίτερα απαιτητική οπότε είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνεις καθημερινά ένα καλό και δυναμωτικό πρωινό γεύμα. Τα pancakes είναι μια από τις πιο αγαπημένες μας λιχουδιές που αγαπάμε να απολαμβάνουμε κυρίως τα Σαββατοκύριακα ή όποτε έχουμε την ευκαιρία. Εμείς βρήκαμε την συνταγή για την πιο υγιεινή αλλά εξίσου νόστιμη εκδοχή τους, την οποία μπορείς να φτιάξεις μόνη σου στο σπίτι μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Τα pancakes με βρώμη και μπανάνα είναι οι απόλυτες τηγανίτες χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς ζάχαρη.

Θα χρειαστείς:

1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
2 αυγά
1 ασπράδι Αυγού
1 μπανάνα
2 Κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 1/2 φλιτζάνι βρώμη
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1/4-1/2 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (προαιρετικά)

Ιδέες για γαρνιτούρα:
φρέσκα μούρα
σιρόπι σφενδάμου
chips σοκολάτας
φέτες μπανάνας
Αμύγδαλα

Πώς θα το κάνεις:

Σε ένα μπλέντερ, ρίξε: γάλα αμυγδάλου, αυγά, ασπράδι αυγού, μπανάνα, σιρόπι σφενδάμου, βανίλια (προαιρετικά), βρώμη, baking powder και αλάτι.
Ανακάτεψε καλά μέχρι να έχεις ένα ομογενές μείγμα.
έΘέρμανε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψέκασέ το με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή βάλε ελάχιστο λάδι καρύδας. Ρίξ το μείγμα από τα pancakes στο τηγάνι προσπαθώντας να έχουν ένα κυκλικό σχήμα.
Ψήσε για 2-3 λεπτά κάθε πλευρά. Έτοιμα!
Ρίξε το σιρόπι σφενδάμου και την γαρνιτούρα της επιλογής σου.

Διάβασε επίσης: Ιούνιος στην Αθήνα: Οι EveryDay επιλογές για τις στιγμές με τις φίλες εκτός