Σοκολατένιο κέικ από τον George Clooney

Ο George Clooney είναι Θεός και η αλήθεια είναι ότι δύσκολα θα μπορούσαμε να βρούμε κάτι περισσότερο ενδιαφέρον από αυτόν τον ίδιο. Τελικά όμως το βρήκαμε και αυτό είναι ένα σοκολατένιο κέικ, το οποίο μάλιστα μας πρότεινε ο ίδιος! Προσοχή όμως: δεν πρόκειται για ένα απλό κέικ σοκολάτας.

Με υπομονή και καρτερία, ακολουθήστε ένα ένα τα βήματα που σας προτείνει ο γοητευτικός ηθοποιός, μέχρι να φτιάξετε τελικά το σοκολατένιο κέικ που μόνο με οργασμό μπορεί να συγκριθεί. Καλή επιτυχία!

Υλικά για 10 μερίδες
1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
3/4 του φλιτζανιού κακάο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
4 αυγά ξεχωρισμένα το ένα από το άλλο και από τα ασπράδια τους
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Τριμμένη σοκολάτα

Εκτέλεση
1.Ζεστάνετε ένα μέτριου μεγέθους ταψί στο φούρνο στους 220 βαθμούς
2.Σε μια κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέστε το κακάο και το ένα φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατέψτε σταθερά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Μετακινήστε από τη φωτιά και προσθέστε ανακατεύοντας το αλεύρι και τη βανίλια. Προσθέστε τους κρόκους έναν-έναν, χτυπώντας καλά.
3.Σε ένα μικρό μπωλ του μίξερ χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με τη μία κουταλιά ζάχαρη και όταν το μείγμα θα είναι ομοιόμορφο και βελούδινο ρίξτε το σιγά σιγά στο σοκολατένιο μείγμα που ετοιμάσατε προηγουμένως. Ρίξτε το χτυπώντας το στο προθερμασμένο ταψί.
4.Ψήστε για 16 με 18 λεπτά ή μέχρι να δείτε ότι οι άκρες έχουν σκληρύνει, καθώς το κέντρο πρέπει να είναι μαλακό.
5.Όταν παγώσει βγάλτε το από το ταψί και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον έξι ώρες.
6.Σε ένα μικρό μπωλ του μίξερ χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να δέσει και ρίξτε τη επάνω στο κέικ. Ρίξτε την τριμμένη σοκολάτα από πάνω αν θέλετε, κόψτε το όσο είναι παγωμένο, αλλά αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 με 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.