Μάθετε να μαγειρεύετε κοτόπουλο με coleslaw από τα χεράκια της Jennifer Lopez

Βλέπετε τη Jennifer Lopez φρέσκια και κορμάρα και αναρωτιέστε τι κάνει για να παραμένει τόσο κούκλα. Μπορεί να μη μάθαμε όλα της τα μυστικά, αλλά η αγαπημένη της συνταγή είναι το τηγανητό κοτόπουλο με coleslaw. Κάτι μας λέει πως θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Υλικά
Για το κοτόπουλο
4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
170 ml γάλα εβαπορέ
100 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1.23 ml πιπέρι καγιέν
4.92 ml καπνιστή πάπρικα
9.85 ml cajun αλατοπίπερο
29.58 ml ψιλοκομμένος μαΐντανός
1 λεμόνι
Ελαιόλαδο

Για την coleslaw
2 μεγάλα καρότα λεπτοκομμένα
1 λάχανο λεπτοκομμένο
4 φρέσκα κρεμμύδια λεπτοκομμένα
59.16 ml κρέμα γάλακτος
59.16 ml γιαούρτι

1 στυμμένο λεμόνι
14.79 ml μουστάρδα
29.58 ml ψιλοκομμένος μαΐντανός

Εκτέλεση

1. Βάζετε το κοτόπουλο σε ένα μπωλ και το καλύπτετε με το γάλα.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι, την πάπρικα, το αλατοπίπερο, το μαΐντανό και το λεμόνι και βάλτε τα σε μία πλαστική σακούλα.
3. Βάλτε και το κοτόπουλο στη σακούλα και αφήστε το 2 ώρες για να αρωματιστεί.
4. Προθερμάνετε το τηγάνι για 5' και τηγανίστε το κοτόπουλο
5. Για τη coleslaw ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ

Είστε έτοιμοι!