Τα αγαπημένα, υγιεινά muffins της Audrey Hepburn

Τα αγαπημένα μικρά κεκάκια της Audrey Hepburn είναι υγιεινά, πεντανόστιμα και χαμηλά σε λιπαρά (όπως ακριβώς θα περίμενε κανείς από την skinny σταρ). H συνταγή βρέθηκε, χειρόγραφη, σε ένα ημερολόγιο της αξέχαστης ηθοποιού.

Υλικά (για 8- 12 Muffins):
1 αυγό
1 κούπα γάλα
1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 ¼ κούπας νιφάδες βρώμης
1 κούπα αλεύρι
3 κουταλιές του γλυκού baking powder
¼ της κούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μέλι
¼ κουταλιού του γλυκού αλάτι
Μία χούφτα σταφίδες

Εκτέλεση:
Βάζουμε το αυγό, το βούτυρο και τις νιφάδες βρώμης σε ένα μπολ, και τα αφήνουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τις σταφίδες και ανακατεύουμε με κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς, μέχρι να έχουμε αφράτα muffins.

Διαβάστε ακόμα:
Το αγαπημένο φαγητό της Beyonce και πως να το φτιάξετε
Η Anne Hathaway μας προτείνει το αγαπημένο της γλυκό με γεμιστά ροδάκινα
Η κοτοσαλάτα της Gwyneth Paltrow