Με τι θα αντικαταστήσετε το κόκκινο κρασί στη μαγειρική

Αν δεν επιθυμείτε να βάζετε αλκοόλ στα φαγητά σας, μπορείτε να δώσετε την ίδια γλυκύτητα και μυρωδιά με αυτή του κρασιού με υλικά που βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας. Αντί για κόκκινο κρασί μπορείτε βάλετε στα γεύματα της την ώρα που μαγειρεύονται

• ½ κούπα χυμό σταφυλιού με 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
• ½ κούπα νερό και 2 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο
• Ζωμός από χοιρινό/κοτόπουλο με λίγο ξύδι από κόκκινο κρασί