Σαλάτα Φακές του Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

500γρ. φακές

1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

100γρ. κάπαρη ή κρίταμο

Υλικά για σάλτσα:

150ml. ελαιόλαδο

50ml. ξύδι

1κ.σ. μέλι

1κ.σ. μουστάρδα

1κ.γ. τριμμένο κύμινο

1/2κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο

1/4κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο

1/4κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

1/4κ.γ. τριμμένη κανέλα

Αλάτι-πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

Φέτα τριμμένη

Ντοματίνια

Ρόκα

Η συνέχεια στο giorgostsoulis.com