Απολαυστικές συνταγές για να φέρεις το Μεξικό στο πιάτο σου!

Και τώρα που έγινε η αρχή και η ισπανική προφορά έχει κολλήσει στο μυαλό μας, είμαστε έτοιμες να σε ρωτήσουμε, ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στον νου όταν ακούς τη λέξη «Μεξικό».

Η μελωδία μίας μπάντας Mariachi, φορώντας τεράστια σομπρέρο; Η εικόνα ενός κάκτου στη μέση της ερήμου; Ή μήπως η γοητεία των μεξικάνικων γεύσεων; Δεν ξέρουμε για σένα, αλλά για εμάς, δεν υπάρχει αμφιβολία πως το τελευταίο είναι… μονόδρομος.

Αν δεν το έχεις καταλάβει ακόμα, έχεις να κάνεις με υπέρτατες fans της μεξικάνικης κουλτούρας, γενικά και του μεξικάνικου φαγητού, ειδικά. Άλλωστε, έχουμε δηλώσει, ουκ ολίγες φορές, πως στις top θέσεις του bucket list μας βρίσκεται ένα ταξίδι στο Μεξικό, το οποίο, όμως, μέχρι να γίνει πραγματικότητα το… θρέφουμε με τον δικό μας τρόπο. Ποιος είναι αυτός; Το μεξικάνικο φαγητό και συγκεκριμένα, οι τορτίγιες και μάλιστα, χωρίς συντηρητικά.

Βλέπεις, μέσα σε αυτές τις λεπτές πίτες «χωράει» ολόκληρη η μεξικάνικη κουζίνα και μαζί και τα ταξιδιωτικά μας όνειρα, κάτι που γνωρίζει πολύ καλά η Santa Maria. Αν θέλεις, λοιπόν, και εσύ να φέρεις το Μεξικό στο πιάτο σου, δεν έχεις παρά να πεις TortiYEAH και να ανακαλύψεις τις συνταγές που θα σε ταξιδέψουν στην άλλη άκρη του Ατλαντικού. Keep up with us, λοιπόν, διότι, όσο δεν πάμε εμείς στο Μεξικό, έρχεται το Μεξικό στο πιάτο μας…

Ένα burrito… por favor

Αν έπρεπε, λοιπόν, να επιλέξουμε το αγαπημένο μας μεξικάνικο πιάτο, το οποίο δεν χορταίνουμε να φτιάχνουμε, αναμφίβολα, αυτό θα ήταν το burrito. Μα αλήθεια, υπάρχει, άραγε, πιο χαρακτηριστικό μεξικάνικο πιάτο από το λαχταριστό αυτό wrap, το οποίο μοιάζει να «αγκαλιάζει» τις ethnic γεύσεις, με τον πιο χορταστικό, νόστιμο και healthy τρόπο; Δεν το νομίζουμε, γι’ αυτό και έχουμε ανακαλύψει τη συνταγή που μάς ταιριάζει απόλυτα και που είμαστε σίγουρες πως και εσύ θα προσθέσεις στην cooking list σου!

Και αν αναρωτιέσαι πού «κρύβεται» το μυστικό της επιτυχίας, εμείς θα σου πούμε, στην ποιότητα και την αυθεντικότητα της τορτίγιας, που φέρει την «υπογραφή» της Santa Maria. Για να πετύχεις το dream burrito σου, επομένως, θα χρειαστείς τα εξής υλικά:

• 400 γραμμάρια βοδινό
• 1 φακελάκι Santa Maria Taco Seasoning Mix
• 1 πακέτο Santa Maria Tortilla Original Medium ή Wrap
• 1 κουτάλι σούπας βούτυρο
• 1 Santa Maria Chunky Salsa Mild
• 1 Santa Maria Guacamole Tex Mex Dip
• Λίγο μαρούλι
• 1 πιπεριά
• 1 ντομάτα
• Τριμμένο τυρί cheddar ή cheese dip cheddar Santa Maria

Τι θα χρειαστεί να κάνεις; Αρχικά, αφού βεβαιωθείς πως διαθέτεις όλα τα υλικά στον πάγκο της κουζίνας σου, φρόντισε να τα ετοιμάσεις καταλλήλως. Τι εννοούμε; Πως θα πρέπει να κόψεις σε κομματάκια την πιπεριά, την ντομάτα και το μαρούλι. Τώρα, λοιπόν, είσαι έτοιμη να ξεκινήσεις να κάνεις τα μαγικά σου.

Σε ένα τηγάνι, αφού προσθέσεις βούτυρο ή λάδι, τηγάνισε το βοδινό μέχρι να ροδίσει. Έπειτα, πρόσθεσε το Santa Maria Taco Seasoning Mix και, αμέσως μετά την πιπεριά. Ανακάτεψε και άφησέ το να ψηθεί για δύο με τρία λεπτά, χωρίς καπάκι και μετά, αφαίρεσε το σκεύος από τη φωτιά. Τι έχει σειρά; Η τορτίγια! Ζέστανε τις πίτες Santa Maria Tortilla Original Medium σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και αφού βεβαιωθείς πως είναι αρκετά ζεστές, γέμισέ τις πρώτα με το κρέας και στη συνέχεια, με τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια, πρόσθεσε το μαρούλι, την ντομάτα, το Santa Maria Guacamole Tex Mex Dip και το τριμμένο τυρί, βάλε και τη Santa Maria Chunky Salsa Mild και ξεκίνα να τυλίγεις τις τορτίγιες σου!

Chicken Fajitas amiga

Για να έχεις φτάσει έως εδώ, μάλλον, είσαι και εσύ μία εν δυνάμει Mexican food lover -αν δεν ήσουν ήδη- και αυτό σημαίνει πως οδεύεις προς το next level. Ποιο είναι αυτό; Η special συνταγή που θα κάνει το Μεξικό να σου «χτυπήσει» την πόρτα, ακούγοντας στο όνομα Chicken Fajitas. Βασικό συστατικό του πιάτου, χωρίς το οποίο δεν θα μπορούσε να υπάρχει -όπως ακριβώς και η αγάπη μας για τις μεξικάνικες γεύσεις; Η τορτίγια χωρίς συντηρητικά Santa Maria, φυσικά. Και πιο αναλυτικά, τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:

• 2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι
• 500 γραμ. στήθος κοτόπουλο
• 1 Santa Maria Fajita Seasoning Mix Original
• 1 Santa Maria Chunky Salsa Mild
• 1 κόκκινη πιπεριά
• Λίγο μαρούλι
• 2-3 ντομάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 Santa Maria Tortilla Original Medium ή Wrap

Αφού, λοιπόν, συγκεντρώσεις όλα σου τα υλικά στον πάγκο της κουζίνας σου, αυτό που θα χρειαστεί να κάνεις πρώτα, είναι να τα ετοιμάσεις στην επιθυμητή μορφή. Με άλλα λόγια, θα πρέπει να κόψεις το κοτόπουλο σε λωρίδες, όπως ακριβώς και την πιπεριά, ενώ θα χρειαστεί να ψιλοκόψεις το κρεμμύδι. Και τόσο απλά, είσαι έτοιμη να μπεις στο «ψητό».

Πρώτη κίνησή σου είναι να τοποθετήσεις ένα τηγάνι στη φωτιά και να τηγανίσεις το κοτόπουλο, μέσα σε βούτυρο ή λάδι, έως ότου να ροδίσει. Έπειτα, πρόσθεσε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το Santa Maria Fajita Seasoning Mix Original. Αφού τα ανακατέψεις, άφησέ τα να ψηθούν για περίπου δύο με τρία λεπτά, χωρίς καπάκι και στη συνέχεια, αφαίρεσέ τα από τη φωτιά. Όσον αφορά στις αγαπημένες μας τορτίγιες, αφού τις ζεστάνεις -σύμφωνα με τις οδηγίες- μπορείς να ξεκινήσεις να τις γεμίζεις με το μείγμα του κοτόπουλου. Έπειτα, γαρνίρεις με το μαρούλι, τις ντομάτες και το κρεμμύδι και προσθέτεις τη Santa Maria Chunky Salsa Mild και… είσαι έτοιμη!

Όπως καταλαβαίνεις, το πάθος μας για τις μεξικάνικες λιχουδιές δεν κρύβεται, πόσο μάλλον όταν βασίζονται σε ποιοτικά υλικά, τα οποία απογειώνουν τα πιάτα, όπως ακριβώς και οι τορτίγιες της Santa Maria. Κάπως έτσι, λοιπόν, εμείς δεν μπορούμε παρά να ονειρευόμαστε το potential ταξίδι μας στο Μεξικό, λέγοντας TortiYEAH κάθε μέρα. Εσύ τι λες; Ακόμα να το πεις;