Ο Λευτέρης Σουλτάτος έδωσε τη μυστική του συνταγή για ζύμη πίτσας

Στη διάρκεια της πρώτης καραντίνας, ο Λευτέρης Σουλτάτος και η Βάσω Λασκαράκη ήταν ένα από τα ζευγάρια που μας έβαλαν στην κουζίνα τους και μαγειρέψαμε μαζί σου.

Ο Σουλτάτος, σεφ στο επάγγελμα, κάθε καλοκαίρι δημιουργεί ξεχωριστές συνταγές στην κουζίνα του ξενοδοχείου στο οποίο εργάζεται στην Κρήτη και τώρα πια, μαθαίνει τα μυστικά μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής και στην αγαπημένη του ηθοποιό.

Και μπορεί να έχουμε φτιάξει ήδη τηγανητές πατάτες, ψωμί από το μηδέν, προζύμι, ψάρι ψητό, πασχαλινά κουλουράκια και τώρα πια ήρθε η στιγμή να μάθουμε τα μυστικά για την πιο τέλεια, νόστιμη και τραγανή ζύμη για πίτσα.

Κι όχι μόνο! Ο Σουλτάτος εξηγεί πως ακόμα κι αν δεν διαθέτεις ξυλόφουρνο, μπορείς και πάλι να φτιάξεις την πιο τραγανή ζύμη πίτσας και να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους ή την οικογένειά σου.

Στο παρακάτω βίντεο θα βρεις μια εύκολη συνταγή για ζύμη αλλά στην gallery θα βρεις όλα τα μυστικά του σεφ!

Tα υλικά:

1000 ml γάλα ή μισό μισό με νερό

75 γρ φρέσκια μαγιά ή 2,5 γρ μαγιά σε σκόνη

75 γρ ζάχαρη

45 γρ αλάτι

Αν δεν έχεις ξυλόφουρνο, πάρε πυρόπλακες, τοποθέτησέ τις χαμηλά στον φούρνο και το αποτέλεσμα θα σε εκπλήξει.

Δες τη δημιουργία pizza του Λευτέρη Σουλτάτου, βήμα - βήμα παρακάτω

01

20