Άκης Πετρετζίκης: Κοτόσουπα στη χύτρα ταχύτητας

Οι σούπες δεν έχουν εποχές. Μπορούμε να τις απολαύσουμε κάθε στιγμή, κάθε σεζόν, ακόμα και όταν κάνουμε διατροφή καθώς με τα θρεπτικά τους συστατικά ενυδατώνουν τον οργανισμό μας και του προσφέρουν τα οφέλη τους. Σήμερα ο Άκης προτείνει σούπα με ολόκληρο κοτόπουλο, τόσο νόστιμο και τόσο γρήγορο, που το έχεις έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο εξαιτίας της χύτρας.

Δες τα υλικά:

• 2 κιλά κοτόπουλο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 κ.γ. πιπέρι σε κόκκους
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 2 λίτρα νερό
• 1 κρεμμύδι
• 1 πράσο
• 1 καρότο
• 2 στικ σέλερι
• 2 πατάτες
• 150 γρ. ρύζι γλασέ
• χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• λεμόνι, σε φέτες
• ρίγανη
• ελαιόλαδο

Διάβασε τη συνταγή στο akispetretzikis.com