Ατομικά cheesecake λεμόνι με μόνο 3 υλικά

Αν τα παιδιά σας κάλεσαν φίλους τους σπίτι και δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε γλυκά υπερπαραγωγές, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα ατομικά cheesecake λεμόνι που από εσάς απαιτούν μόνο λίγα λεπτά. Όλη τη δουλειά θα την κάνει το ψυγείο.

Υλικά
250 γραμμάτια τυρί σε μορφή κρέμας
280 γραμμάρια μαρμελάδα lemon butter
8 στρογγυλά μπισκότα βουτύρου

Εκτέλεση
1. Σε μια φόρμα για muffin βάλτε 8 χάρτινες muffin θήκες.
2. Χτυπήστε στο μίξερ το τυρί μέχρι να γίνει μια ωραία κρέμα και προσθέστε και τη μαρμελάδα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
3. Σε κάθε muffin θήκη τοποθετήστε από ένα μπισκότο και από πάνω στρώστε μια παχιά στρώση απ' το μείγμα.
4. Βάλτε τη φόρμα στο ψυγείο και αφήστε τη για 2-3 ώρες.
5. Τα cheesecake είναι έτοιμα. Αφαιρέστε τα από τη φόρμα, βγάλτε τους τη χάρτινη θήκη και διακοσμήστε τα με φρούτα της επιλογής σας.