Δυναμωτικό γλύκισμα μελιού

Φτιάξτε αυτό το γρήγορο, δυναμωτικό, υγιεινό snack σε ελάχιστο χρόνο και πάρτε το μαζί στη δουλειά ή βάλτε το στην τσάντα των παιδιών σας τώρα που τα σχολεία σε λίγο αρχίζουν.

Υλικά
1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
4 κουταλιές μέλι
1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα

Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το σιρόπι μαζί σε ένα κρύο τηγάνι. Βάλτε το σε μέτρια-υψηλή φωτιά στην κουζίνα και από αυτό το σημείο μην ανακατέψετε ξανά, αλλά μόνο ελαφρά κουνήστε το τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ένα παχύ ζεστό μείγμα, και φυσαλίδες να αρχίσουν να συσσωρεύονται.
2. Σβήστε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε μαγειρική σόδα στο τηγάνι.
3. Χτυπήστε με μια κουτάλα ανάδευσης δυνατά και χύστε το ζεστό υγρό σε μια επίπεδη αντικολλητική φόρμα.
4. Αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά και σπάστε το σε μεγάλα κομμάτια.