Λουκάνικο, αυγό και τυρί: Φτιάξτε το τέλειο english muffin panini

Πεινάτε, πεινάτε πολύ αλλά δεν έχετε ούτε τον χρόνο ούτε τη διάθεση να μαγειρέψετε ένα «κανονικό» φαγητό. Και δεν θέλετε να ξοδέψετε και λεφτά σε delivery. Τι κάνετε; Οι Άγγλοι έχουν την λύση, και τι λύση μάλιστα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και φτιάξτε στο λεπτό ένα πεντανόστιμο english muffin panini που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες.

Υλικά
4 μεγάλες φέτες ψωμί για τοστ ή χωριάτικο ψωμί
250γρ. χωριάτικο λουκάνικο, σε φέτες
2 αυγά
4 φέτες τυρί τσένταρ
βούτυρο, για το ψωμί

Εκτέλεση
1. Βάλτε την τοστιέρα να ζεσταίνεται.
2. Τηγανίστε το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει και έπειτα ρίξτε στο τηγάνι τα αυγά, σε μέτρια φωτιά και αυτά, μέχρι να γίνουν μάτια.
3. Βουτυρώστε την μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού και βάλτε τις με την βουτυρωμένη πλευρά να ακουμπά στην τοστιέρα. Βάλτε πάνω στις 2 το τσένταρ, το λουκάνικο, τα αυγά και καλύψτε τις με τις άλλες 2 φέτες, με τις βουτυρωμένες επιφάνειες προς τα πάνω. Κλείστε την τοστιέρα και ψήστε το panini μέχρι να γίνει τραγανό και το τυρί να λιώσει.