Trick or treat; Xάσε κιλά εύκολα και γρήγορα με τη δίαιτα της κολοκύθας!

Η κολοκύθα ως το πλέον φθινοπωρινό λαχανικό δεν συνδέεται μόνο με το Halloween. Είναι χαριτωμένο το concept του να τις σκαλίζουμε, να τους βάζουμε μέσα κεριά και να μπαίνουμε και εμείς στο mood αυτού του ξενόφερτου εθίμου, αλλά η κολοκύθα μπορεί να φανεί πολύ πιο χρήσιμη σε εμάς και τη σιλουέτα μας. Αποτελεί ένα εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και καροτενοειδη τα οποία αποτρέπουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και βοηθούν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Είναι πλούσια σε βιταμίνη A , C, μαγνησιο, ψευδάργυρο, κάλιο και φυτικές ίνες. Άς μην ξεχνάμε επίσης τους κολοκυθόσπορους οι οποίοι είναι πηγή πρωτεϊνών και το έλαιο τους είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα και βοηθά στην αποτροπή σχηματισμού πετρών στα νεφρά. Και μιας και έχει έντονη διουρητική δράση γιατί να μην φτιάξεις μια ζέστη σούπα με κίτρινη κολοκύθα και έξτρα λαχανικά και τζίντζερ, να σκεπαστείς με την κουβέρτα σου και να κάτσεις στον καναπέ σου βλέποντας την Bette Midler στο «Hocus Pocus»; «When black cats prowl and pumpkins gleam, may luck be yours on Halloween...»

Σου παραθέτουμε παρακάτω μια τυπική ημέρα διατροφής με βάση τη θρεπτική κολοκύθα:

Πρωί

2 φρυγανιές ολικής ή 1 φέτα ψωμι ολικής
+
30γρ. τυρί ημιάπαχο ή 1 βραστό αυγό

Δεκατιανό

1-2 κουταλιές της σούπας κολοκυθόσπορους
+
1 φρούτο

Μεσημέρι

Σαλάτα με 1-2 κ. Σούπας λάδι
+
Κοτόπουλο ή ψαρονέφρι ή άπαχη μπριζόλα με 1/2-1 φλιτζάνι πουρέ κίτρινης κολοκύθας

'Η

Ψαρόσουπα με λαχανικά και κίτρινη κολοκύθα αντί για πατάτα

'Η

Σούπα λαχανικών με κίτρινη κολοκύθα και λίγη σκόνη τζίντζερ για να απογειωθεί η γεύση και 60γρ. ημιάπαχο τυρί

Απόγευμα

1 φρούτο

Βράδυ

Ψητά λαχανικά και λίγη ψητή κολοκύθα
+
30γρ. τυρί ημιάπαχο

'Η

1 βραστό αυγό

'Η

1 μικρό τόνο σε νερό

*Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες τη Θεώνη Καρδάση, Ειδικό Διαιτητικής-Σύμβουλο Διατροφής-Health Coach