Πώς θα τσικνίσεις χωρίς να παχύνεις: Οι 10 κανόνες που πρέπει να ακολουθήσεις

Είναι Τσικνοπέμπτη, η ημέρα ή καλύτερο το βράδυ που αποφασίζεις να τινάξεις τη ζυγαριά στον αέρα με τα κοψίδια και τα ψητά.

Αν σου δώσουμε δέκα χρυσές εντολές για να κάνεις την Τσικνοπέμπτη πιο υγιεινή, και γιατί όχι να μην φορτωθείς πολλές παραπάνω θερμίδες.

1. Επίλεξε το κρέας που θα φας με προσοχή: Πες όχι σε αλλαντικά όπως είναι τα λουκάνικα και βάλε σε προτεραιότητα τα κρέατα ως εξής: κοτόπουλο χωρίς πέτσα, μπιφτέκι σπιτικό, μπριζολάκια χοιρινά.
2. Μην τρως το κρέας καμένο! Άλλο ψημένο καλά κι άλλο τρώω τα κρέατα καμένα και πλήρως ανθυγιεινά.
3. Βάλε λεμόνι και ξίδι, βγάλε λάδι! Καλό, νόστιμο και γεμάτο καλά λιπαρά, το λάδι όμως στην υπερβολή του θα σε γεμίζει θερμίδες. Αν πρέπει να δώσεις γεύση, άσε το λαδολέμονο και πιάσε το σκέτο λεμόνι!
4. Ζύγισε το κρέας: Ναι ναι, βάλε το κρέας που θα φας στη ζυγαριά, γιατί το να παίρνεις ασύστολα μπριζολάκια από την πιατέλα δε θα σε κάμψει. Αν δεις όμως πως ετοιμάζεσαι να φας ένα κιλό παιδάκια μόνη σου, σίγουρα θα κάνεις την αφαίρεση που πρέπει.
5. Όχι πατάτες, όχι τηγανιτά σε θάλασσες και ακτές. Τσικνίζω δεν σημαίνει τηγανίζω, οπότε οι τηγανιτές πατάτες μπορούν να λείψουν από το τραπέζι.
6. Ψητά είναι και τα λαχανικά! Μανιτάρια, πιπεριές, μελιτζάνα και κολοκυθάκι στη σχάρα θα σε γεμίσουν γεύση.
7. Άσε τη σος κάτω! Για να γλιστρήσει το κρεατάκι ευκολότερα, φτιάξε τη δική σου σος με γιαούρτι χαμηλών ή άνευ λιπαρών και μια κουταλιά του γλυκού μουστάρδα. Η μαγιονέζα μπορεί να λείψει.
8. Προσοχή στο αλκοόλ. Ένα ποτήρι κρασί είναι ιδανικό για να τσικνίσεις με ευχαρίστηση αλλά εξίσου καλή δουλειά κάνει και η σόδα. Τι την θες την μπύρα!
9. Σαλάτα αν τολμάς! Το μισό σου πιάτο μπορεί να είναι γεμάτο με πράσινη καταπράσινη σαλάτα. Έτσι σίγουρα θα γλιτώσεις τις μισές θερμίδες.
10. Και γλυκό; Αλήθεια τώρα; Ένα σφηνάκι λιμοντσέλο ή λίγο γιαούρτι με μέλι είναι η καλύτερη δυνατή επιλογή για σένα που θα το τσικνίσεις.

Οι ένοχες θερμίδες:
Μπριζόλα χοιρινή (71 γραμμ.): 175 θερμίδες
Παϊδάκια αρνίσια (125 γραμμ.): 444 θερμίδες
Λουκάνικο χωριάτικο (100 γραμμ.): 345 θερμίδες
Πατάτες τηγανητές (100 γραμμ.): 236 θερμίδες