Ελαφρύ πιάτο με Κρητικό ντάκο

Ελαφρύ, θρεπτικό και πολύ χορταστικό πιάτο, που θα σας δώσει ενέργεια αλλά όχι πολλές θερμίδες.


Υλικά (για 2 άτομα)

1 μεγάλο Κρητικό ντάκο (παξιμάδι) ολικής άλεσης
2 μέτριες ντομάτες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
6 ελιές
150γρ.τύρι Cottage
1 κ.σ. κάππαρη
1κ.σ ρίγανη
3 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1.Μουλιάζουμε το παξιμάδι σε νερό και το στραγγίζουμε καλά να φύγει το νερό.

2. Αναμειγνύουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις ελιές, το τυρί και την κάππαρη σε ένα μπολ.

3.Τα βάζουμε πάνω στο παξιμάδι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

4. Πασπαλίζουμε με αλάτι, γαρνίρουμε με ρίγανη και σερβίρουμε.