10 επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη των καρυδιών για την υγεία

Δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι τα καρύδια είναι μια υπερτροφή. Περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα – και αυτά είναι μόνο μερικά από τα οφέλη που έχουν για την υγεία σου.

Κάναμε το κόλπο του Τικ Τοκ με τα δύο brazilian nuts στο πρωινό και να τι έγινε

1. Πλούσια διατροφική αξία

Τα καρύδια έχουν υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση από οποιονδήποτε άλλο κοινό ξηρό καρπό, χάρη στη βιταμίνη Ε, τη μελατονίνη και τις πολυφαινόλες. Μάλιστα, η λεπτή φλούδα τους είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αυτά τα στοιχεία.

Επίσης, περιέχουν περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά από οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό, περίπου 2,5 γραμμάρια ανά μερίδα 28 γραμμαρίων. Αυτά τα λιπαρά οξέα, γνωστά ως ALA, είναι απαραίτητα για τον οργανισμό, που σημαίνει ότι πρέπει να τα προσλαμβάνεις μέσω της διατροφής σου.

2. Μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή

Η φλεγμονή σχετίζεται με πολλές χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιοπάθειες, διαβήτη τύπου 2, Αλτσχάιμερ και καρκίνο. Οι πολυφαινόλες στα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της οξειδωτικής καταπόνησης και της φλεγμονής.

3. Συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου

Η υγεία του εντέρου επηρεάζει σημαντικά τη συνολική υγεία σου. Αν η μικροχλωρίδα του εντέρου σου είναι ισορροπημένη, έχεις λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσεις φλεγμονές και ασθένειες.

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να αυξήσει την παρουσία ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, προάγοντας έτσι την υγεία του πεπτικού συστήματος.

4. Βοηθούν στη διαχείριση του βάρους

Τα καρύδια μπορούν να ρυθμίσουν την όρεξή σου. Έρευνα έδειξε ότι η κατανάλωση 48 γραμμαρίων καρυδιών την ημέρα μείωσε την αίσθηση της πείνας και αύξησε τη δραστηριότητα του εγκεφάλου σε περιοχές που σχετίζονται με τον έλεγχο της επιθυμίας για ανθυγιεινά τρόφιμα.

5. Μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2

Ένα από τα βασικά οφέλη των καρυδιών είναι ότι βοηθούν στη ρύθμιση του βάρους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Επίσης, έρευνες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

10 superfoods που πρέπει να έχεις πάντα στο ντουλάπι της κουζίνας σου (και πού κάνουν καλό)

6. Μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα καρύδια μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα όταν ενσωματώνονται σε μια υγιεινή διατροφή, όπως η μεσογειακή.

7. Συμβάλλουν στη διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης με την ηλικία

Η καλή φυσική κατάσταση είναι σημαντική καθώς μεγαλώνεις. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της κινητικότητας και της ανεξαρτησίας, χάρη στη θρεπτική τους αξία και τα υγιεινά λιπαρά που περιέχουν.

8. Μπορεί να ενισχύσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου

Το κέλυφος του καρυδιού μοιάζει με μικροσκοπικό εγκέφαλο – και ίσως αυτό να μην είναι τυχαίο! Έρευνες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορεί να βελτιώσουν τη μνήμη, τις μαθησιακές δεξιότητες και τη διάθεση, ενώ βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στον εγκέφαλο.

9. Μπορεί να βελτιώσουν την αναπαραγωγική υγεία

Οι σύγχρονες διατροφικές συνήθειες με υψηλή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών έχουν συνδεθεί με μειωμένη ποιότητα σπέρματος. Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να προστατεύσει το σπέρμα από το οξειδωτικό στρες και να βελτιώσει τη γονιμότητα στους άνδρες.

10. Μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα

Η υψηλή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπαθειών. Η κατανάλωση καρυδιών έχει συσχετιστεί με μείωση της "κακής" LDL χοληστερόλης και βελτίωση των λιπιδίων του αίματος, προστατεύοντας έτσι την καρδιά σου.

Συχνές σχετικές ερωτήσεις

Πόσα καρύδια πρέπει να τρως την ημέρα; 30-60 γραμμάρια (περίπου 1/4 με 1/2 φλιτζάνι) καρυδιών την ημέρα θεωρούνται ευεργετικά για την καρδιακή υγεία.

Είναι ασφαλές να τρως καρύδια κάθε μέρα;
Ναι, η καθημερινή κατανάλωση καρυδιών είναι ασφαλής και ωφέλιμη για την υγεία.

Είναι καλύτερα τα καρύδια ή τα αμύγδαλα;
Εξαρτάται από τον στόχο σου! Τα καρύδια είναι ιδανικά για την υγεία του εγκεφάλου, ενώ τα αμύγδαλα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Ε, φώσφορο και μαγνήσιο.

Με λίγα λόγια, γιατί λέμε Ναι στα καρύδια;

Τα καρύδια είναι εξαιρετικά θρεπτικά, με υψηλή αντιοξειδωτική δράση και μεγάλη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά. Προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής, η βελτίωση των καρδιαγγειακών δεικτών και η ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας. Ενσωματώνοντάς τα στη διατροφή σου, μπορείς να επωφεληθείς από τα μοναδικά θρεπτικά συστατικά τους και να ενισχύσεις τη συνολική σου υγεία.