Ρούφα το αβγό σου -κι ας τους να λένε

Το ξέρατε ότι μετά το μητρικό γάλα, το αβγό είναι η τροφή που η πρωτεΐνη της έχει την υψηλότερη βιολογική αξία στη φύση; Σκεφτείτε πως με ένα μόνο αυγό, καλύπτουμε περίπου το 15% των ημερησίων αναγκών μας σε πρωτεΐνες.

Το αβγό περιέχει την ιδανική αναλογία αμινοξέων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός για να σχηματίσει τους ιστούς του (13 ουσιώδεις βιταμίνες και ιχνοστοιχεία) καθώς επίσης είναι και μία από τις σημαντικότερες πηγές βιταμινών του συμπλέγματος Β. Ειδικότερα της χολίνης, που είναι η βιταμίνη που συμβάλλει σημαντικά στην ενδυνάμωση της μνήμης και τη βελτίωση της ικανότητας της αυτοσυγκέντρωσης.

Επίσης, επειδή το αβγό περιέχει πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, είναι πολύτιμος σύμμαχος μας στην καταπολέμηση διαφόρων καρδιακών νοσημάτων και ειδών καρκίνου.

Το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία τον οστών μας, το κάνει ιδιαίτερα πολύτιμο σε παιδιά και γυναίκες.

Μην περιμένετε το Πάσχα, «τσουγκρίστε» από τώρα ένα αβγό στην υγειά σας!