Τρώτε σαλάτα για μεσημεριανό; Συγχαρητήρια, μόλις σώσατε τη ζωή σας

Αν συνηθίζετε κάθε μεσημέρι, στο lunch break στη δουλειά ή και γενικότερα, να τρώτε μια σκέτη σαλάτα με λαχανικά και «πρασινάδα», σχεδόν πάντα χωρίς κάποιο αλλαντικό ή τυρί να την συνοδεύει, τότε μειώνετε δραστικά τις πιθανότητες να πεθάνετε από μη μεταδοτικές ασθένειες όπως οι καρδιοπάθειες, ο διαβήτης και ο καρκίνος. Για την ακρίβεια, μια πρόσφατη μελέτη από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας διαπίστωσε ότι το 63% των θανάτων μέσα στο 2008 σε όλο τον κόσμο, οφείλονταν σε αυτές τις ασθένειες -και η κακή διατροφή ήταν ο σημαντικός παράγοντας που τις προκαλούσε. Συγκριτικά, οι άνθρωποι που ζουν σε πολιτισμούς που ακολουθούν κυρίως διατροφή βασισμένη σε φυτικά στοιχεία, σπάνια πέφτουν θύματα αυτών των καταστάσεων.